Как да готвя пилешко месо и картофи във фурната

Едно от най-популярните, вкусни и здравословни ястия са печените картофи. Използването на пилешко месо за приготвянето му у дома е просто и бързо. Ще научите най-вкусните рецепти от тази статия.
Достъпен и вкусен продукт на масата винаги са били пилешки ястия. Готвят се във фурната, поради което се запазват повече хранителни вещества. Пилешкото месо с различни зеленчуци се пече, но по-добре се комбинира с картофи и няма нужда да отделяте време за приготвяне на гарнитура.

Пилешко и картофено гювеч

съставки:

6 картофа;
Пилешко филе 300 грама;
Един лук;
2 скилидки чесън;
Заквасена сметана - 150 грама;
100 грама твърдо сирене;
Пипер, сол на вкус;
Растително масло за смазване на формата.

Получаване:

Измийте и обелете картофите, чесъна и лука. Нарежете клубените и пилешкото месо на средни кубчета. Нарежете лука, чесъна или нарежете на колелца. Смесете всички съставки, сложете във форма и добавете черен пипер, сол, чесън и заквасена сметана. Поръсете със сирене отгоре на ястието. Приготвя се гювеч от пиле и картофи при температура 190 ° С за час. За да предотвратите изгарянето на сиренето, покрийте съда с фолио и намалете котлона.

Видео рецепта

Пилешки бедра на фурна

За това ястие се нуждаете от минимален набор от продукти.

съставки:

подправки - 1 супена лъжица. лъжица;
пилешки бедра - 5 броя;
слънчогледово масло;
сол;
3 скилидки чесън.

Получаване:

Измийте и подсушете пилешките бедра с кърпа, разтрийте със сол и подправки. Обелете чесъна, измийте и нарежете всяка скилидка наполовина. В пилешкото бедро направете малък разрез, в който поставите чесъна. Сервирайте порциите върху намазнена тава за печене. Гответе 40 минути на 200 ° C. Изсипете пилешки бедра на лист за печене няколко пъти с получения сок. Сервирайте с всяка гарнитура или салата.

Банички с картофи

За да приготвите правилно това ястие, следвайте тези правила:

Пилешките палачинки се пекат равномерно, ако са с еднакъв размер.
Готвенето на картофи отнема повече време, така че да се поберат на дъното на тигана.
Гответе клечката в специален ръкав за печене без олио. Чрез пакета е лесно да се наблюдава процеса, като се наблюдава как месото е покрито с нежна златиста коричка.
Ако картофът не заври добре, добавете течност към ястието - бульон, мляко или вода. Ако в него има много нишесте, тогава достатъчно количество сок, отделен от месото.

съставки:

Пилешки палачинки - 9-10 бр .;
Сол (на вкус) и подправки за картофи и месо;
700 грама картофи;
растително масло.

Как се готви:

Измийте и подсушете пилешките клечки с хартиена кърпа. Разтрийте със сол и черен пипер, оставете за 15-20 минути. Нарежете грудките картофи на кубчета или кубчета, поръсете с подправка, добавете олио и разбъркайте. Поставете картофените филийки равномерно в ръкава, стъбла отгоре, затворете скобата. Поставете торбата с месо върху листа за печене с шева нагоре и изпратете във фурната. Времето за готвене е един час. 10 минути преди готвене отрежете ръкава, така че да излезе пара и върху месото да се образува златиста коричка.

Пилешки бутчета със заквасена сметана и чесън

съставки:

Пилешки шунка - 4 бр .;
1 кг картофи;
150 грама заквасена сметана;
Пипер, сол;
200 мл растително масло;
Зелените и чесънът (1 глава).

Получаване:

Обелете картофите, нарежете на четири части и поставете в чиниите. Изсипете заквасена сметана в друга чаша, добавете чесън, сол и подправки. Ако желаете, добавете сух босилек. Комбинирайте и разбъркайте съставките.

Измийте шунката, нарежете наполовина и настържете със сол. Запържете в тиган до златисто кафяво. Сложете картофи и пържена шунка върху лист за печене. Добавете малко количество вода. Поставете тигана в предварително загрятата фурна за половин час. Температура на готвене 200 ° C. Сервирайте готовото ястие, гарнирайте с нарязани билки или зеленчуци отгоре.

Крилетата на Аджика, запечени с картофи

съставки:

Крила - 1 кг;
8 картофа;
1 лук;
250 г майонеза;
50 г маргарин;
Чесън - 5 скилидки;
Половин чаена лъжичка аджика;
1 чаена лъжичка доматено пюре;
Подправки.

Получаване:

Поставете малко количество подправка върху лист за печене. Поръсете обелените и нарязани картофи с подправки. Нарежете лука на пръстени, сложете картофите, хвърлете отгоре малки кубчета маргарин.

За да направите соса, смесете доматено пюре, подправки, чесън, майонеза и аджика. Напълнете крилата със соса напълно. След това, като поставите всичко върху лист за печене, добавете останалата част от соса. Ястието се готви за един час във фурната, загрята до 180 ° C.

Видео готвене

Полезни съвети

За да направите пилешкото месо с картофи вкусно, здравословно и удовлетворяващо, обърнете внимание на препоръките:

Огледайте внимателно птицата преди готвене. Ако останат пух и пера, изхвърлете ги, като изпеете труп над огън.
За да не залепне сиренето, поръсете ги с месо за 10 минути. докато ястията са готови.
Голямо количество мазнини върху листа за печене предотвратява образуването на златиста коричка. Изцедете го, докато се натрупа, с лъжица в отделна купа.
Отделни картофи, прикрепени към хартия за печене, с обикновена шпатула.

Съвети за видео

Гответе свои ястия с пиле по собствените си рецепти, използвайте тънкостите и опита на различни кухни на света, използвайки въображението. Сменете соса, добавете сметана вместо мляко и заменете кетчупа с доматена паста или сок. Използвайте всички видове гъби, за да подобрите вкуса и разнообразието.