Морска паста с кайма - 3 стъпка по стъпка рецепти

В статията ще говорим за ястието, което майка ми непрекъснато приготвяше. Тя разказа как да приготвям морска паста с кайма вкъщи и аз ще споделя рецептите с вас.

Днес готвачите готвят паста, канелони или феттучини, използвайки паста от твърда пшеница. В края на миналия век нямаше такова разнообразие. Тогава хората готвеха тестени изделия, които бяха подправени с масло и сервирани на масата с котлети или варено свинско месо.

Класическа рецепта

• паста 350 гр
• кайма 400 g
• лук 1 бр
• масло 20 g
• растително масло 1 супена лъжица. л.
• горчица 1 ч.л.
• зелен лук за украса
• сол, черен пипер на вкус

• Налейте вода в голям съд и поставете върху печката. Във вряща течност изпратете макароните и гответе, като разбърквате от време на време, в противен случай се слепват.
• Докато макароните се варят, обелете и нарязайте на ситно лука. Запържете нарязания лук в олио до златисто. След това изпратете каймата в тигана.
• Бъркайте непрекъснато съдържанието на тигана, в противен случай каймата ще се слепи и ще получите бучка. Когато каймата се озари, осолете, поръсете с черен пипер и добавете малко домашна горчица, която ще добави подправката към готовото ястие.
• Когато месото се покафенее, добавете няколко супени лъжици вода от тенджерата за макароните в тигана. Поставете готовата паста в тавата, добавете маслото, разбъркайте внимателно и оставете на печката за няколко минути.

Поръсете с нарязани билки преди сервиране. Зеленият лук съвпада перфектно с флота макароните, чиято техника на готвене съм описала.

Как се готви макаронени изделия във фурната

Пастата с кайма е ястие, за което дори децата знаят. Преди това се приготвяше на кораби, тъй като макароните, като специално приготвено месо, имат дълъг срок на годност. Деликатесът, получен от тези продукти, се характеризираше с висока енергийна стойност и се вписваше в диетата на физически работещите моряци.

С течение на времето това отлично ястие започна да се приготвя с помощта на яхнии. По-лесно се транспортира от говеждо месо. След появата на иновативни технологии за съхранение на храни, флотът забрави за това ястие, а домакините заимстват рецептите, създадени от готвачите.

Усвоих техниката на готвене на този шедьовър във фурната. Нещо ми подсказва, че преобладаващото мнозинство от потребителите, които посещават сайта, ще харесат рецептата, която ще опиша, защото макароните с добавка на месо под сирене кори, приготвени в нежен сос, са вкусни.

• Пълнеж - 500 g.
• Макарони - 300 g.
• Лук - 1 бр.
• Твърдо сирене - 80 g.
• Мляко - 1,5 чаши.
• Масло - 4 супени лъжици. лъжица.
• Брашно - 4 супени лъжици. лъжица.
• Индийско орехче - 0,25 ч.л.
• Пипер, сол.

1. На първо място, сварете пастата в подсолена вода и изхвърлете в гевгир.
2. Обелете, измийте и нарежете средно лука. Изпратете готовия лук в тигана с кайма и соте за около петнадесет минути разбъркване. В самия край намачкайте солта и поръсете с черен пипер.
3. Направете соса. Разтопете маслото в малък съд, внимателно въведете брашното и налейте млякото. Бъркайте соса постоянно, така че да няма бучки. Солете сместа и отстранете от котлона.
4. В намазнена форма сложете сварената паста с кайма и изсипете в соса. Отгоре на дресинга направете слой настърган кашкавал. Ястието е готово да бъде изпратено във фурната.
5. Във фурна, загрята до двеста градуса, гответе за около двадесет минути. Извадете готовия деликатес, разделете го на порции, сложете го на чинии и сервирайте.

Можете също така да приготвите ястие без индийско орехче. Вместо това препоръчвам да вземете любимите си подправки и подправки. Не боли да украсите шедьовъра с клончета зеленина.

Морската паста се счита за перфектната комбинация от месо и гарнитура. Те се комбинират със зеленчукови салати или мариновани зеленчуци. В идеалния случай сервирането се препоръчва с аджика.

Морска паста със зеленчуци

Ястието, обсъдено в статията, е просто, добре познато и бързо за приготвяне. Помислете за техниката на готвене на морски тестени изделия със зеленчуци. Тази проста рецепта има няколко акцента - използването на зеленчуци, благодарение на които лакомството придобива нов вкус и аромат, да не говорим за витамините. Дори макароните стигат до готовност в течността, която се образува по време на задушаването на каймата и зеленчуците.

• Макарони - 500 g.
• Лук - 2 глави.
• Моркови - 1 бр.
• Сладък пипер - 2 бр.
• Домати - 2 бр.
• Пълнеж - 500 g.
• Чесън - 2 скилидки.
• Растително масло, черен пипер, сол.

1. Обелете лука и нарежете на четвъртинки от ринговете. Поставете казан на печка, загрейте в него олио и леко запържете лука. Добавете настъргани моркови тук, разбъркайте и задушете, така че зеленчуците да омекнат.
2. До казана изпратете плънката. Разбийте го добре и запържете за 10 минути като разбърквате. Това време е достатъчно, за да може месната маса да достигне полуготовост, а зеленчуците да пуснат сока.
3. Добавете грубо нарязаните чушки заедно с нарязаните домати без кожа. След десет минути поставете нарязания чесън, солта и подправките в казана.
4. Докато приготвяте дресинг от кайма и зеленчуци, сварете макароните, докато се сварят наполовина. Съветвам ви да добавите малко растително масло и подправки във вряща вода.
5. Хвърлете пастата в гевгир, сложете я в казан и разбъркайте. Ако има малко течност, добавете малко вода, в която са варили. Остава да покриете съдовете и да готвите ястието за времето, посочено на торбата с тестени изделия.

Мисля, че сте убедени, че смяната на стандартно ястие и насищането с витамини е лесно. Преди да сервирате, не забравяйте да поръсите лакомствата със зеленчуци и чипс от сирене, а на ръба на всяка чиния направете малък слайд домашна майонеза.

Гледайте видеоклипа: Пилешко мезе - вкусно, нежно, ароматно. . подходящо за всяка трапеза (Може 2024).