Как да готвя розова сьомга във фурната сочна и мека

Кулинарните експерти се интересуват от това как да се готви розова сьомга във фурната сочна и мека. Не е изненадващо, защото ястието е сърдечно, вкусно и лесно за приготвяне у дома.

На страниците на сайта разгледах технологията на готвене на сьомга във фурната. Ако повече харесвате розова сьомга, ето 4 стъпка по стъпка рецепти по-долу.

Класическа рецепта

• замразена розова сьомга 2 бр
• лимон 2 бр
• майонеза 200 мл
• моркови 2 бр
• лук 2 бр
• зехтин 40 мл
• черен пипер, морска сол, копър, магданоз на вкус

• Първото нещо, което правим, е риба. Размразете, измийте, извадете вътрешностите, отстранете опашката, главата и перките. Готвим розова сьомга по класическата рецепта цяла.
• За да направите рибата вкусна, сочна и мека, накиснете я в марината за 30 минути. За марината комбинирам сока на един лимон с майонеза, морска сол, зехтин и щипка черен пипер. След като смесите готовата смес, покрийте рибата и оставете за около половин час. Марината леко напомня на приготвянето на барбекю.
• Процедурата за обработка на зеленчуци е проста. Налейте вода, почистете и нарежете на кръгчета. Действаме и с втори лимон.
• Пристъпваме към формирането на ястието. Поставяме розовата сьомга, напоена в маринатата върху фолиото за готвене, отваряме корема и го пълним със зеленчуци, лимонови резени и билки. Поръсете с останалата марината и увийте във фолио.
• Печете във фурната в плитка форма. Загрейте фурната до двеста градуса и печете 45 минути.

Розова сьомга във фурната с картофи

Продължавайки темата на статията, ще ви кажа как да готвите розова сьомга във фурната с картофи. Това прекрасно ястие е идеално за семейна вечеря или фирмено парти.

Гостите, които имаха достатъчно късмет да се насладят на вкуса на печена розова сьомга с картофи във фурната, бяха във възторг. Естествено, те искрено хвалят кулинарните способности, но няма нищо сложно и абсурдно. Основното е правилната рецепта.

• Розова сьомга - 2 бр.
• Картоф - 1,5 кг.
• Крем - 1 чаша.
• Сирене - 150 g.
• Масло - 25 g.
• Лимонов сок, черен пипер, сол и рибна подправка.

1. Пригответе съставките. В тази рецепта използвам филе. Ако е налице цяла риба, трябва сами да премахнете костите.
2. Всяко филе се нарязва на партидни филийки с широчина около пет сантиметра. Поръсете всяка филия със сол, подправете с черен пипер, подправете и поръсете с лимонов сок. След разбъркване се оставя да се маринова за 20 минути.
3. Обелете картофите и нарежете на парчета произволна форма. Основното нещо е да не излизате твърде далеч с дебелината. Много гъстите картофи не се пекат добре. Подправете нарязаните картофи и солта.
4. Намажете формичките с масло и наредете нарязани картофи на равен слой. Сложете риба отгоре и налейте сметана. Изпратете покритата с фолио форма във фурната.
5. При температура 180 градуса ястието се готви за около 45 минути. Времето за готвене зависи от дебелината на картофения слой. Уверете се, че картофите са пробити през фолиото ще помогне. Ако клечката за зъби влезе лесно, поръсете ястието със сирене и задръжте във фурната за няколко минути.

Както можете да видите, ястието се приготвя бързо и лесно. Остава да преместите рибата и картофите в красива чиния и да сервирате със зеленчукова салата и бутилка добро вино. Научете как да съхранявате вино на страниците на нашия портал.

Как да готвя розова сьомга във фурната във фолио

Розовата сьомга е вкусна риба, но не всеки начинаещ готвач може да я приготви нежна, сочна, мека и ароматна. Най-често начинаещите го пресушават. Ето защо ще ви кажа как да готвите сочна розова сьомга във фурната във фолио.

Използвайки рецептата, ще зарадвате гостите с прекрасно ястие, характеризиращо се с изключителна сочност и ненадминат вкус. Чувствайте се свободни да включите ястието в състава на новогодишното меню, въпреки че е идеално за ежедневна трапеза.

• Розова сьомга - 1 бр.
• Домат - 2 бр.
• Лимон - 2 бр.
• Сирене - 150 g.
• Майонеза - 150 мл.
• Зехтин - 4 супени лъжици. лъжица.
• Зелените - 1 китка.
• Сол и черен пипер.

1. Измийте, почистете и нарежете червената риба на филе. Нарежете на порции.
2. Измийте доматите и лимоните. Изсушете и нарежете на тънки кръгчета.
3. Следващата стъпка е приготвянето на сиренето. Нарежете на широки филийки. Препоръчвам да използвате сирене със средна твърдост.
4. Намажете фолиото за готвене със зехтин, а отгоре сложете кръг лимон. Върху един лимон сложете парче риба, поръсено със сол и черен пипер, пръстен домат и сирене. Резултатът е един вид сандвич. С останалите парчета направете същото.
5. Внимателно увийте фолиото. Уверете се, че вътре има малко свободно място за сок и няма дупки.
6. Поставете рибата, увита във фолио, върху лист за печене, добавете малко вода и сложете във фурната за 30 минути. Печете на 200 градуса.
7. Остава да вземете готовата розова сьомга от фурната, внимателно я издърпайте от фолиото, отделете от лимона и прехвърлете в чинии. Пресните зелени са чудесни за украса.

Обичам да готвя по тази рецепта и всеки, който вкуси ястието, остава доволен. Първо сервирам вкусен борш на масата, след това розова сьомга с картофи, а за десерт нещо сладко и мляко.

Розова сьомга във фурната със заквасена сметана

Време е да поговорим за това как да готвите розова сьомга във фурната със заквасена сметана. Ястието, характеризиращо се с деликатен и несравним вкус, няма да остави безразличен нито един истински ценител на червената риба.

Можете да говорите за този кулинарен шедьовър с часове, като изброите добродетелите и вземете предвид вкусовите характеристики. Но по-добре да готвите и да се насладите. Повярвайте ми, дори приготвеното агнешко във фурната не може да се сравни с него.

• Филе от розова сьомга - 500 g.
• Лук - 2 бр.
• Заквасена сметана - 500 мл.
• Растително масло, билки на вкус, сол и бял пипер.

1. Изплакнете филето и изсушете със салфетка. Поставете рибата на дъската с пулпата надолу, леко отрежете кожата отстрани и я извадете. Нарежете на филийки ширина два сантиметра и сложете в дълбок съд.
2. Нарежете обеления лук и нарязайте на ситно измития и сушен магданоз. Подредете натрошените продукти в отделни купи.
3. Запържете лука в загрят тиган в олио. Когато придобие златист цвят, изпратете в тигана парчета риба, които се пържат от всяка страна.
4. Прехвърлете съдържанието на тигана в съд за печене, добавете черен пипер, различни подправки, подправки и малко пресни билки. След като изсипете цялата заквасена сметана, поставете формата във фурната за 15-20 минути на 180-200 градуса.
5. След като изключите фурната, рибата трябва да се вари за около петнадесет минути. През това време филийките се насищат добре със сос от заквасена сметана.

Приготвената по този начин риба върви добре със зеленчукови салати, ориз и картофи. Препоръчвам да подготвите този шедьовър непосредствено преди хранене и да го пиете със сухо вино или портокалов сок по време на хранене.

Тъй като рецептата предвижда минимална термична обработка, рибата запазва микроелементи и важни вещества, допълвайки ги с необичаен вкус и елегантен аромат.

Ползите от розовата сьомга за тялото

Розовата сьомга има уникален химичен състав. Ако погледнете отблизо разнообразието от протеини, витамини и други полезни вещества, които се намират в рибата, можете да бъдете много изненадани. Изглежда като нормален продукт, но е трудно да се надценят ползите за здравето.

Естествено, рибата е богата на различни общи вещества. В допълнение към тях розовата сьомга, която хората наричат ​​розова сьомга, съдържа кобалт, хром, йод и фосфор. Розовата сьомга е отличен източник на ненаситени мастни киселини.

Противно на храненето и ситостта, броят на калориите в рибата е малък. В същото време в месото има много протеин, което допринася за бързото насищане. Тъй като рибата се усвоява бавно, няма да искате да ядете дълго време.

Полезни съвети

Ще споделя няколко съвета, които ще ви помогнат успешно да манипулирате ястия, приготвени на базата на розова сьомга.

1. Ако вместо нежна и сочна каша искате златиста коричка, мариновайте рибата в сухо бяло вино. Благодарение на виното, рибата ще получи изящен вкус и лека киселинност.
2. За да направите рибата много сочна, подлагайте я на минимална термична обработка. Запържете розова сьомга от всички страни за няколко минути и печете 10-15 минути на 160-180 градуса във фолио или ръкав. Преди сервиране сложете резен лимон в чиния.
3. Висококачественият зехтин е идеален за приготвяне на розова сьомга. Вземете перфектния вкус позволява висококачествено студено пресовано масло. Заквасената сметана има чудесна алтернатива - прясна сметана.
4. Анасон, градински чай, мента, босилек, розмарин, мащерка и други са идеално комбинирани с розова сьомга. Чрез опити и експерименти ще се окаже, че ще намерите оптималната комбинация от билки, за да получите ястие с уникален вкус.

Така статията стигна до края как да готвя розова сьомга във фурната сочна и мека. По време на историята споделих стъпка по стъпка начините за готвене на розова сьомга в шкаф за пържене. Тя даде и списък с билки и подправки, с които розовата сьомга се съчетава перфектно. Остава да закупите прясна риба и да пресъздадете един от шедьоврите у дома. Ще се видим скоро!

Гледайте видеоклипа: Печена сьомга със заквасена сметана и пушен кашкавал (Може 2024).