Как да готвим елда на гарнитура, с гъби и кайма, в саксии

Любителите на зърнените култури мечтаят да се научат как да готвят елда вкусно. В крайна сметка елдата е здравословен продукт. Съдържа протеини, микроелементи, витамини. От тази зърнена култура се приготвят разнообразни питателни и вкусни ястия.

Ползите от елдата многократно са изследвани от диетолозите и са преминали всички тестове с достойнство. Разумните хора дори не се опитват да я предизвикат. Елдата е питателен, здравословен и вкусен продукт, който се използва широко в диетичното хранене. Ако добавите малко масло и захар към кашата, получавате истинската храна на боговете.

Класическа рецепта за гарнитура

1. Вземете една част от зърнените храни - чаша или чаша ще свърши работа. Ако качеството се съмнява, не забравяйте да преминете през него. Често в него могат да присъстват малки камъчета и друг боклук. За кратко време можете просто да го изплакнете, като разклащате енергично. В този случай ще се появи лек боклук, а в дъното ще има тежки камъчета.
2. Вземете вода 2,5 пъти повече. Например, ако сложите чаша елда в казан или саксия, трябва да добавите 2,5 чаши чиста вода.
3. Изсипете зърнените култури в съд, загрят над огън. Бъркайте от време на време няколко минути, докато се появи лека приятна миризма. След като излеете вода в съотношението, посочено по-горе, сол, оставете да заври.
4. Намалете огъня и гответе до готовност. Ще отнеме 20 минути.

След това казанът се отстранява от огъня и се увива. Можете да използвате хавлиена кърпа. В това състояние трябва да престои около 30 минути.

Вкусна каша от елда с гъби и кайма

Смята се, че европейците не обичат елдата. Това не е така. Може би европейците не ядат каша толкова често, но я приготвят у дома много вкусно. Визуални доказателства е словенската рецепта за елда гювечи, гъби или стриди и смляно месо.

• елда круши 350 гр
• гъби 200 гр
• смляно говеждо месо 200 g
• растително масло 3 супени лъжици. л.
• масло 75 g
• заквасена сметана 200 мл
• яйце 1 бр
• доматено пюре 1 супена лъжица. л.
• чесън 2 бр
• лък 1 бр
• магданоз на вкус

• Сварете елда. За да направите това, зърнените култури се изсипват в тигана, добавят се 2,5 пъти повече чиста вода и сол. Готвенето се препоръчва за 20 минути на слаб огън.
• Обелете гъбите, нарязайте на ситно. След това изпратете в тигана и запържете в масло.
• Във втори тиган запържете натрошения лук, добавете смляното говеждо месо и разбъркайте, запържете. В този момент сол и черен пипер.
• След 10-15 минути налейте малко вода и оставете да къкри до омекване. След като отчитаме натрошения чесън, задушените гъби, магданоза, доматеното пюре. Разбъркайте добре и оставете да къкри в продължение на три минути.
• Във форма, добре намазана с масло, разпределете половината каша, отгоре задушеното говеждо месо с гъби и лук, след което покрийте с останалата елда.
• Разбъркайте добре яйцето и заквасената сметана, изсипете овесената каша с получената хапка. Изпратете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за половин час.

Вкусна каша от елда е готова за сервиране.

Оригинална рецепта в саксии

Трудно е да се намери човек, който да откаже елда каша с домашни птици, телешко или свинско месо.

• житни растения;
• месо;
• вода;
• зеленчуци и масло;
• моркови;
• лук;
• подправки (черен пипер и дафинов лист).

Налейте половин чаша елда в един стандартен съд и налейте чаша вода. В зависимост от броя на хората, количеството на зърнените култури може лесно да се изчисли. Взимаме 200 грама месо за един ядещ.

1. Нарежете месото на произволни парчета среден размер, запържете, докато не се намачкат. Добавете ситно нарязания лук и моркови, запържете, докато зеленчуците леко покафенеят.
2. Изсипете добре измитата елда в саксии, добавете черен пипер, сол, дафинов лист. Залейте с вода, сложете в саксия смес от месо със зеленчуци.
3. Покрийте с капаци, изпратете съдовете във фурната. За да предотвратите разпръскването на водата и парата да излиза безпрепятствено, оставете малка пукнатина между съда и капака.
4. Не забравяйте, че саксиите трябва да се нагряват постепенно, затова се препоръчва да се поставят в студена фурна. След като водата заври, температурата може да се увеличи до 200 градуса. Четиридесет минути по-късно ястието ще е готово.

Здравословна елда се приготвя от елда. Експертите в областта на медицината препоръчват използването му на хора, които изпитват физически и психически стрес. Кашата ще насити организма, ще помогне за възстановяване на силата.

Гледайте видеоклипа: Как да приготвите зелеви сармички с готварските съдове на Zepter (Януари 2025).