Салата с пилешки гърди - 4 прости и вкусни рецепти

Пилешките гърди са отлична съставка за ежедневна и празнична салата. Броят на рецептите за закуски е ограничен само от фантазията на домакинята, обичат я за ниска цена, бързина на готвене и добра комбинация с много продукти, дори плодове.

Подготовка за готвене

За семейния бюджет е по-изгодно да закупите целия пилешки труп и след това сами да го нарежете на парчета, обикновено по 8: чифт барабани, бедра, гърди и крила. Гърдите за салати трябва да бъдат премахнати. Може да се остави, ако месото е печено - това ще попречи да изсъхне. Сочността на вареното месо се запазва чрез охлаждане в бульона.

Съдържание на калории

Пилето се отнася до диетични продукти, има дори диета, базирана на кърмата. Тази част от трупа е склад на протеини и с минимум на мазнини, божия успех за тези, които искат да се отърват от досадните излишни килограми. Съдържанието на калории зависи от дресинга и начина на готвене: най-малкото ще е на варени или задушени гърди, което е по-полезно и по-вкусно - 113 ккал на 100 грама. По желание можете да вземете пушена гърда, нейното съдържание на калории ще бъде 117 kcal.

Класическа проста и вкусна рецепта за салата с пилешки гърди

Салатите с гърди са вкусни и задоволителни. Освен това могат да бъдат включени само няколко съставки, например, както в тази рецепта. Акцентът в дизайна, той изглежда страхотно дори на празничната трапеза.

• пилешки гърди 1 бр
• домат 3 бр
• краставица 2 бр
• сирене 100 g
• черни маслини 60 g
• пъдпъдково яйце 1 бр
• майонеза на вкус
• зеленина за декорация

• Нарежете сварената гърда и краставицата на кубчета, настържете сиренето, нарежете маслините на парчета, оставете 2-3 парчета за украса. Смесете всичко с майонезата.
• За доматите отрежете върховете с височина около 1-1,5 см, изберете средата, запълнете с пълнеж с пързалка. Натиснете шапката от единия край, нарежете цели маслини на пръстени, "залепете" очите върху изпъкналата част на пълнежа.
• От половинки протеини от пъдпъдково яйце, нарязани по дължина на чинии, направете уста „сеньор домат“.
• Върху плоска чиния разстелете маруля или зеленина, поставете домати.

Салата от дъга с сирене и яйце

Оригинална салата със сложен състав от почти дузина съставки, но сред тях няма деликатеси. Оказва се много вкусно и гостите го помнят отдавна.

• 200 г варени гърди;
• 100 г консервиран ананас;
• 1 краставица;
• 2 яйца
• 100 г твърдо сирене;
• 1 домат;
• 100 г орехи;
• 100 г пера от зелен лук;
• 100 г маслини;
• 200 г майонеза.

1. Нарежете гърдата и зеленчуците на ивици, леко запържете ядките, обелете и нарежете. Нарежете на ситно зеления лук, настържете яйцата грубо, нарежете маслините на пръстени.
2. Намажете дъното на плитка чиния с парче майонеза. Поставете лента (широка около 3 см) от месо в средата. От всяка страна поставете лента в следния ред: ананаси, краставици, ядки, домати, месо, сирене, зелен лук, яйце, пръстени маслини отново.
3. Украсете горната част с мрежа от майонеза, разбъркайте непосредствено преди употреба, точно на масата.

Рецепта за краставици и моркови

Много лека и удовлетворяваща моментална салата у дома. Ако няма кисели краставици, можете да вземете осолени, само те трябва да са с малки размери, хрупкави и с малки костилки.

• 300 г гърди;
• консерва от зелен грах;
• 2 моркова
• 1 чаша варен ориз;
• 4 кисели краставички;
• 5 яйца;
• 2 глави лук;
• на вкус сол с черен пипер;
• 250 майонеза.

1. Нарежете лука на малки кубчета, настържете морковите. Запържете лука, когато стане прозрачен, добавете моркови, гответе до омекване.
2. Обелете краставиците, нарязани на малки кубчета. Ориз със сол, черен пипер, смесете с пържене на моркови, нарязани яйца и зелен грах (изцедете течността), нарязано на кубчета месо, подправете с майонеза, разбъркайте.

Ruby Star: Салата от картофи и пилешки гърди

Лесна за приготвяне салата, приготвена от продукти, които обикновено се намират в дома. Месото с картофи не е най-добрата комбинация за поддържане на тънка фигура, но ще осигури усещане за ситост за дълго време. За да намалите калориите, майонезата ½ се смесва със заквасена сметана. Използването на нар не е задължително, но придава пикантна нотка.

• 300 г пилешки гърди;
• 2 цвекло;
• 3 картофени клубена;
• 2 яйца
• 200 г сирене;
• лук;
• гранати;
• майонеза.

1. Нарежете пилето и бързо запържете, за да не прекалявате, нарязайте лука на половин пръстени, залейте с вряла вода и веднага охладете, смесете с охладено месо.
2. Нар, сортиран в зърна, цвекло, яйца и картофи, настърган на едро, сирене - на ситно.
3. Разпределете на слоеве върху плоска голяма чиния под формата на звезда (за удобство очертанията могат да бъдат очертани с майонеза) в следния ред: картофи, пиле с лук, яйца, сирене чипс, цвекло с майонеза.
4. Покрийте всеки слой с майонеза (не пипайте цвекло), отгоре поръсете със семена от нар. Преди сервиране оставете да престои в хладилник за четиридесет минути за по-добро импрегниране.

Полезни съвети и интересна информация.

• По-добре е да вземете охладено месо. Замразени след готвене ще се окажат твърде сухи, така че е по-добре да не го варите, а да печете във фолио. Можете да вземете пържено, но след това преди готвене е по-добре да се мариновате. Пушената гърда ще придаде на всяка салата необичаен послевкус.
• Яйца, за да не се образува грозен зелено-сив слой около жълтъците, не можете да смилате.
• Сварете картофите в техните „униформи“, вода за гъста консистенция на грудки, добре осолени. Всички зеленчуци трябва да бъдат охладени преди смесване, в противен случай салатата ще стане кисела бързо.

Гледайте видеоклипа: Салата с пилешко и кисело зеле - лесна рецепта за чудесна зимна салатка с достъпни продукти (Може 2024).