Рецепта за наденички за бисквитки, както в детството, с кондензирано мляко, с ядки

Наденицата, приготвена от бисквитки и какао, е лесна за приготвяне и невероятно вкусна сладка почерпка, рецептата на която е позната още от детството. Деликатесът беше много популярен в съветските времена, както и легендарните ядки с варено кондензирано мляко. Десертът представлява голям интерес и в европейските страни. В Стария свят лакомство се нарича шоколадов салам.

За да готвите наденица от бисквитки и какао у дома, както в детството, ще ви е необходим обикновен набор от съставки, 10-20 минути свободно време за готвене и 2-3 часа за охлаждане на десерта в хладилника.

Приготвих няколко рецепти за приготвяне на сладкарски колбаси, включително традиционни с класически състав и набор от продукти, и модерни, със смели добавки, които придават нотки на оригиналност на отдавна установената гама от вкусове.

Полезни съвети преди готвене

Не се закачайте на стандартната удължена форма на наденицата, направена от какао и бисквитки. Деликатесът може да се сервира под формата на топки, шишарки, звезди и други фигури. Използвайте специални форми по желание.
При опаковане прилепващият филм лесно се заменя с фолио или обикновена полиетиленова торбичка.
Променете вкуса на колбасите, като използвате допълнителни съставки: захаросани плодове, стафиди, орехи или индийско орехче, бисквити с ароматизирано мляко, ягоди, захар.
Не харесвате какао? Заменете с разтопено мляко или тъмен шоколад.

Наденица с бисквити - рецепта, както в детството

За да получите вкусна какаова наденица, вземете сладка бисквитка - мляко, разтопено или ванилия.

СъставкитеПоръчки: - + 8

мляко 4 супени лъжици. л.
масло 200 гр
какао на прах 3 с.л. л.
бисквитки 250 g
захар 250 g
яйце 1 бр

Калории и BJU на 100 gКалории: 461 kcalПротеин: 8.9 gМазнини: 23,5 gВъглехидрати: 49,1 gстъпки25 мин. Видео//www.youtube.com/watch?v=9dZv_Oc92yQ

Слагам бисквитките в дълбоките чинии. Смелете с буталка или пасатор. Не разбивам прекалено силно, за да се получат големи частици в готовата наденица.
В отделен тиган омесете сладката основа от гранулирана захар и какао. Добавете съставки към разтопеното масло. Готвя на слаб огън, докато се разтвори напълно. Нарушавам до хомогенна маса. Изключвам печката и свалям тигана от котлона. Оставям шоколадовата смес да изстине за 10-15 минути.
С помощта на камшик разбийте яйцето. Изсипвам към охладената смес за глазура.
Изсипете какаото с маслото и яйцето в счукан черен дроб. Внимателно разбъркайте.
На кухненската дъска оформям спретнати колбаси. Увивам се в прилепнал филм. Изпращам го в хладилника за 3-4 часа.

Преди да сервирам наденички според рецептата, както в детството, давам деликатеса малко да се разтопи на масата. Приятен апетит!

Сладка наденица - класическа рецепта

съставки:

Бисквитки - 500 g
Захар - 4 с.л.
Какао - 3 големи лъжици,
Масло - 200 g
Мляко - половин супена лъжица,
Ядки - 50 g
Кандирани плодове - 50 г,
Ванилин - на вкус.

Получаване:

С помощта на блендер натрошавам част от бисквитките на трохи. Останалото - разбивам ръцете си на големи парчета. Изсипвам в едно ястие.
Ситно нарязайте захаросаните плодове и ядки, добавете към черния дроб.
Смесвам какао със захар в малка тенджера. Разбърквам до гладко без бучки. В края на разбъркването добавете ванилин.
Нарязах разтопеното масло на малки кубчета, за да се разтворят по-бързо. Премествам го в шоколадова основа.
Слагам тигана на печката. Настройвам температурата на плота на минималната стойност. Разбърквам сместа, изчаквам пълното разтваряне на гранулирана захар и разтопявам маслото. Свалям печката. Оставете да изстине за 5-10 минути.
Изсипвам шоколадовата основа към сместа от захаросани ядки. Аз се смесвам.
Оформям наденица върху хартия за печене. За по-дълго съхранение увийте колбаса в прилепнал филм.
Изпращам го в хладилник за 2-3 часа.

Готово!

Шоколадова бисквитна наденица с кондензирано мляко

В рецептата не се използва захар. Кондензираното мляко ще добави необходимата сладост на наденицата.

съставки:

Бисквити с печиво - 600 g,
Кондензирано мляко - 400 g,
Какао - 7 големи лъжици
Масло - 200 g.

Получаване:

Разбивам бисквитките. Натрошавам раздробяването, оставяйки големи частици.
В разтопеното масло сложих 7 супени лъжици какао на прах. Изсипвам цяла консерва кондензирано мляко.
Получената шоколадово-млечна смес се изпраща на смачкания черен дроб. Бавно и бавно се разбърква.
Извадени колбаси на кухненската дъска. Увивам десерта във фолио или залепващ филм. Изпращам го в хладилника за няколко часа.

Видео готвене

Шоколадов наденица от бисквитки с кондензирано мляко нарязах на кръгли парчета. Сервира се с чай или кафе.

Как да готвя наденица с орехи

съставки:

Захарни бисквитки - 250 г,
Масло - 125 г,
Черен шоколад - 100 g
Орехи - 150 г,
Кондензирано мляко - 400 g,
Какао - 2 големи лъжици.

Получаване:

Почиствам орехите. Леко кафяво в тиган на среден огън. Свалям печката.
Пресейте какао през сито, за да се отървете от бучки.
В задушен разтопете парчета тъмен шоколад. Добавете разтопеното масло към шоколадовата маса. За богат вкус допълнително сложих 2 големи лъжици какао. Разбъркайте старателно. След като шоколадът се разтвори напълно, добавете кондензираното мляко.

Полезни съвети. Не кипете шоколадовата кремообразна маса.

Разбъркайте внимателно и отстранете от котлона. Оставете да изстине в кухнята.
Натрошавам захарни бисквитки в блендер или използвам добра стара разбивка. Не смачквайте всички сладкарски изделия до състоянието на малки трохи. Нека в колбаса да има парчета бисквитки със среден размер.
Внимателно нарязвам остър орех с остър нож. Смесвам бисквитки с ядки.
Добавете шоколадова маса, гъста по консистенция. Разбъркайте старателно.
Оформям продълговати колбаси. Увивам се в прилепнал филм. Слагам готови кулинарни продукти в хладилника. След 3-4 часа вадя десерт от хладилника.
Нарязвам наденичките на порции (на кръгли парчета) и сервирам с горещ чай.

Яжте за здраве!

Как да си направим бисквитна наденица без какао

Нестандартен подход при приготвянето на сладкарски колбаси от бисквитки без какао. Десертът е подсладен от вкусна кремообразна ириска тофи и кондензирано мляко.

съставки:

Бисквитки - 400 g
Кремообразен ирис - 400 г,
Кондензирано мляко - 400 g,
Масло - 200 g.

Получаване:

Разпространявам ириса и маслото в голяма и дълбока купа. Инсталирайте на бавен огън. Постоянно разбърквайте и разтопете съставките. Получавам гореща кремообразна маса от светъл карамелен цвят. Изваждам от горелката, поставям да се охлади.
Смислени бисквитки. За да смилате по-бързо, използвайте блендер. Слагам сладкиша в торбичка и го разточвам с точилка. Разчупете част от бисквитките с ръце на парчета среден размер.
Прехвърлям охладената бонбонено-кремова маса в сухата смес. Разбъркайте старателно с лъжица, като постепенно се превръщате в хомогенна и мека каша.
Сложих го на дъската. Внимателно придайте на безформената маса продълговата форма на наденица. Покривам го с прилепнал филм, като го дърпам по краищата, за да направя голям „бонбон“. Изпраща се във фризера за 5-6 часа или в хладилника за през нощта.

Рецепта за стафиди и ядки

съставки:

Какао - 2 големи лъжици
Масло - 200 g
Захар - 1 голяма лъжица
Краве мляко - 100 мл,
Бисквитки - 400 g
Стафиди, орехи, захар за глазура - на вкус.

Получаване:

Не прекалявайте. Не довеждайте вкусни захарни бисквитки до прахообразно състояние. Десертът трябва да съдържа малко количество цели малки парченца сладкарски изделия.

Счуквам част от бисквитките с тласкач или разточвам с точилка.
Нарязвам ядките на кухненската дъска. Изсипвам го на счукания черен дроб, добавям захар. Смесете и оставете сухата смес настрана.
Разтопете маслото в тенджера.
Наливам мляко. Довеждам десертната основа да заври. Добавете сухата смес и разбъркайте добре.
В края добавям стафиди. Изваждам ястието от печката, оставям масата да изстине и накисвам върху сладкарските изделия.
Разстилам прилепналия филм върху кухненската дъска и оформям продълговата наденица. Увивам го, леко го плета в ъглите.
За да не допуснете, че какаовата сладкарска наденица ще се окаже плоска, увийте я със сушир.
Изпраща се във фризера за 4-6 часа.
Отпечатвам получения деликатес. Разстилам го в чиния, отгоре поръсвам пудра захар.

Видео рецепта

Шоколадов бански колбас с кокос

съставки:

Кокосови бисквитки - 350 г,
Захар - 5 големи лъжици,
Вода - 100 мл
Какао на прах - 2 с.л.
Коняк - 1 чаена лъжичка,
Кокосови люспи - 80 г,
Пудра захар - 80 g
Масло - 80 g.

Получаване:

Счуквам част от кокосовата бисквита със смачка, другата - разбивам на парчета среден размер. Оставяйки десерта празен настрана.
Наливам вода и коняк в отделен съд. Добавете какао на прах и гранулирана захар. Включете печката на среден огън. Разбърквам и довеждам сместа до кипене. Основните цели са пълното разтваряне на захарта и получаването на хомогенна маса.
Изваждам тигана от печката. Оставям го да се охлади в кухнята, не го слагам в хладилника.
Приготвям нежен и вкусен крем с бял цвят. Смесвам кокосови люспи, пудра захар и омекотено и разтопено масло.
Разстилам шоколадова маса върху хартия за готвене на пергамент. Добавете бял крем отгоре. Увивам лакомство на руло. Покривам с прилепнал филм.
Изпращам наденицата да се охлади за 60-90 минути във фризера.

Как да си направим необичаен сладък наденица без мляко

Нестандартна рецепта за приготвяне на вкусна и оригинална наденица без мляко у дома. Използва се смела комбинация от тъмен шоколад, сметана и ... пресни моркови, което придава на деликатеса необичаен вкус и червеникав цвят.

съставки:

Моркови - 250 g
Apple - 1 среден размер,
Тръстикова захар - 5 с.л.
Масло - 120 г,
Бисквитки "Юбилейни" - 200 г,
Фъстъци - 25 g
Бадеми - 50 g
Кондензирано мляко - 3 големи лъжици,
Канела - четвърт чаена лъжичка,
Джинджифил (сух) - четвърт от чаена лъжичка,
Ванилин - 2 г,
Крем 33% мазнини - 3 с.л.
Тъмен шоколад - 100 g.

Получаване:

Внимателно измийте и почистете пресни моркови. Настържете с най-малката фракция. Премествам го в тигана, добавям захар и масло (малко повече от половината). Трупа на слаб огън за 15-20 минути.
Обелвам ябълката, нарязвам я на ренде. Премествам към моркови, разбърквам старателно. Каркас допълнително 5-10 минути.
Смеля сто грама бисквитки в блендер до леко ронливо състояние. Останалата част е едро нарязана с ядки.
Извадете сместа от моркови и ябълки от печката. Добавете останалото масло. Аз се смесвам. Първо подредете трохите сладкарски изделия, след това сложете сместа от големи части (заедно с ядки). Още веднъж се намесвам.
На пергаментова хартия внимателно оформям наденица. Увивам се във филм, за да не се навива. Слагам го в широк чиния и го слагам в хладилника за 6-7 часа.
Един час преди завършването на охлаждането започвам да приготвям шоколадова глазура. Изсипете сметана в малка тенджера. Загрявам, но не кипя. Слагам натрошен шоколад на парчета. Добавям огън. Постоянно разбърквам, чакайки пълното разтваряне на тъмната съставка в светлата маса.
Стрелям от огъня. Оставете да се охлади на стайна температура.
Изсипвам черешката върху наденицата от бисквитките на равен слой. Слагам го в хладилника за 5-6 часа, без да го увивам във филм.

Необичаен десерт е готов!

Колко калории има в колбас, приготвен от бисквитки

Маслото, захарта, бисквитките, кондензираното мляко са продукти, които увеличават енергийната стойност на благините. Шоколадов наденица, в зависимост от рецептата и съставките, има

съдържание на калории в 410-480 kcal на 100 g продукт

, Това е висок процент.

Нежният и топящ се в устата ви деликатес съдържа голямо количество мазнини (20-23 g) и значително количество въглехидрати (45-50 g) на 100 гр. По-добре е да не злоупотребявате с десерт.