Рецепти за вкусни и прости десерти за Нова година

Новогодишната нощ в повечето семейства се счита за едно от основните събития, за което те внимателно се подготвят. Важна задача е да настроите таблицата. За празника се сервират традиционни новогодишни лакомства и любими ястия на членове на семейството. Менюто включва и разнообразни сладкиши и десерти. Готвенето отнема много време, така че домакините търсят възможност да ускорят работата.

Един от начините е да изберете вкусни и прости десерти, които са подходящи за украса на масата за Нова година 2019. Следователно, трябва да знаете кои десерти не изискват много време и усилия.

Подготовка за готвене

Преди да започнете, определете какво ще бъде на масата. Препоръчително е да направите списък на ястията и приблизително да изчислите времето, необходимо за приготвянето им. Помислете за други неща, които смятате да завършите. Ако няма достатъчно време, прегледайте списъка и премахнете някои елементи. В работата можете да включите и други членове на семейството. Направата на десерти у дома е интересна и креативна дейност, в която дори децата могат да помогнат.

Когато списъкът на ястията е съставен, уверете се, че има всички продукти за приготвянето им. Ако нещо липсва, купете предварително, просто помислете за срокове на годност. Ако използвате плодове или зеленчуци, погрижете се за тяхното качество. Не купувайте мудни, замразени или счупени храни. Когато купувате пакетирани съставки, следете целостта на контейнера - това гарантира качество.

Най-бързите новогодишни десерти

Всяко семейство има свои предпочитания при избора на сладкиши за новогодишната трапеза. Но можете да експериментирате, като приложите нова рецепта.

Мандаринов чийзкейк

Приготвя се за 15 минути, но ще трябва да изчакате още малко, докато изстине.

• мандарини - 500 г;
• бисквити бисквити - 200 г;
• масло - 75 г;
• сметана - 300 г;
• крема сирене - 400 г;
• захар за глазура - 100 г;
• ванилова захар;
• портокал - 1 бр.

1. Бисквитките се разбиват с помощта на блендер и се комбинират с разтопено масло. Получената маса се излага в намазнена форма и се изпраща в хладилника.
2. За пълнежа сиренето се смесва с ваниловата захар и към тях се добавя портокалова кора.
3. Пресейте захарта за глазурата и я изсипете в сиренето.
4. Кремът се разбива и се добавя към останалите съставки на пълнежа. Те трябва да се смесват, но внимателно, за да не се утаят.
5. Върху замразената торта с торта пълнежът се полага на равен слой.
6. Мандарините се обелват и се обелват от всяка филия, като остава само месото. Тази съставка се разстила върху кремообразна маса от сирене.
7. Готовият чийзкейк се поставя за кратко в хладилника.

Тирамису (прост вариант)

• силно кафе - 0,5 чаши;
• Маскарпоне сирене - 250 г;
• пудра захар - 4 супени лъжици. л .;
• сметана - 150 мл;
• кафе алкохол или вино - 4 супени лъжици. л .;
• екстракт от ванилия - 1 ч.л .;
• настърган шоколад - 40 г;
• бисквитки - 200 g.

1. Пресейте пудра захар и комбинирайте със сирене.
2. Разбийте сметаната с миксер или разбийте и добавете към сирената маса.
3. Налейте там вино или кафеен спирт. След добавяне на екстракт от ванилия смесете масата.
4. Разбийте бисквитките на големи парчета и потопете в предварително приготвено кафе. Не задържайте течности дълго време, за да не се намокрите.
5. Бисквитките сложете в десертни чаши и покрийте с кремообразна маса.
6. За украса използвайте настърган шоколад, който се поръсва с десерт.

Пържени банани

Готвенето на десерт няма да отнеме много време.

• банани - 3 бр .;
• масло - 30 г;
• настърган шоколад или плодове за украса.

1. Плодът се нарязва наполовина, след това всяка половина отново се нарязва надлъжно.
2. Разтопете маслото в тиган и наредете готовите парчета. Запържете от едната страна за 2 минути, след което обърнете и запържете за същото време.
3. За десерт използвайте леко зеленикави банани - така ще се окаже по-добре.
4. Пържените парчета се разстилат на чинии и украсяват.

Карамелни ябълки

• ябълки - 6 бр .;
• канела - 2 ч.л .;
• захар - 5 супени лъжици. л .;
• масло - 2 супени лъжици. л.

1. Измийте и подсушете ябълките. Извадете средата, като внимавате да не нарежете ябълката.
2. Смесете захарта (2 супени лъжици) и канелата, изсипете сместа в ябълката.
3. Поставете заготовките върху лист за печене и поставете във фурната за 7 минути (температура 220 градуса).
4. За карамела смесете разтопеното масло с останалата захар. Дръжте сместа на среден огън, докато захарта стане кафява. Разбъркайте го по време на готвене.
5. Изсипете карамела върху ябълките и ги гарнирайте с шоколад или нарязани ядки.

Вкусни десерти без печене

Най-простите десерти са тези, които не изискват печене. Когато трябва да готвите много ястия, а времето е кратко, има смисъл да използвате тези рецепти.

Извара и заквасена сметана с ядки

• заквасена сметана - 150 г;
• меко извара - 200 г;
• орехи - 50 г;
• бисквитки - 50 г;
• захар - 2 супени лъжици. л.

1. Комбинирайте извара, заквасена сметана и захар и ги смесете до гладкост. Това ще помогне на пасатора.
2. Натрошете ядките и добавете половината към изварата и заквасената сметана.
3. Поставете масата в десертни чаши, поръсете с останалите ядки и натрошени бисквитки.

Шоколадова наденица

Има няколко варианта за неговото приготвяне.

• бисквитки - 600 г;
• захар - 1 чаша;
• масло - 200 г;
• мляко - 100 мл;
• какао - 2 супени лъжици. л.

1. Маслото се нарязва на кубчета, поставя се в тиган и се разтопява.
2. Към него се добавят млякото и захарта, смесени с какао. Получената маса се държи на огъня, докато захарта се разтвори. Но не трябва да се оставя да ври.
3. Счуканите бисквитки се добавят към сместа и се разбъркват до гладкост. Всички се разпространяват в прилепнал филм и увиват, придавайки вид на колбаси.
4. Заготовката се изпраща в хладилника за час-два. След това нарежете и сервирайте на масата.

Дар

Много хора харесват този десерт. Много лесно е да се готви у дома, особено преди Нова година.

• кокосови люспи - 40 г;
• бисквитки - 300 г;
• преварена вода - 100 мл;
• захар - 100 g;
• какао - 3 супени лъжици. л .;
• масло - 150 г;
• захар за глазура - 100 g.

1. Бисквитките се разбиват с пасатор и месомелачка до състояние на фини трохи. Към него се добавя какаото и се разбърква.
2. Захарта се разтваря във вряща вода, сиропът се оставя да изстине и се излива в сместа.
3. От тези компоненти се оформя тесто с еднаква консистенция.
4. Маслото се омеква и се разбива с кокосовия орех и пудрата захар. Трябва да се получи хомогенна маса.
5. Вареното тесто за бисквитки се разстила върху пластмасова обвивка и се разточва на тънко. Този слой е равномерно покрит с крем от масло и кокос. Заготовката се сгъва спретнато, за да се направи руло.
6. Увивайки се със слепващ филм, ястието се почиства във фризера, където се съхранява около 40 минути.

Вкусни десерти на масата за Нова година 2019

В новогодишната нощ искате да се почерпите с нещо специално, но в същото време не отделяте много време за готвене. Затова си струва да се спрете на прости варианти за десерти.

Течен шоколад

• мляко - 400 мл;
• настърган шоколад - 4 супени лъжици. л .;
• захар;
• канела;
• индийско орехче;
• карамфил.

1. Четвърт от подготвеното мляко се изсипва в тиган, към него се добавят шоколадът, захарта и подправките.
2. Контейнерът се поставя в предварително загрята фурна. Трябва да е там, докато шоколадът се разтопи.
3. Останалото мляко се изсипва в тази маса и се изпраща във фурната за още няколко минути.
4. Напитката може да се излива в чаши и да се сервира на гостите.

Шоколадов мус

• шоколад - 150 г;
• масло - 200 г;
• яйца - 5;
• ядки;
• разбита сметана.

1. Шоколадът се разделя на парчета и, поставен в купа, се разтопява на водна баня.
2. Нарязаното на кубчета масло се разстила в течен шоколад. Това става постепенно, при непрекъснато бъркане.
3. Яйцата се делят на протеин и жълтък. Жълтъците се разбиват и бавно се въвеждат в шоколадовата смес. Когато стане хомогенна, можете да я извадите от водната баня.
4. Белтъците се разбиват отделно, след което се добавят към останалите съставки. Мусът може да бъде разделен на порции.
5. Сметана и ядки се използват за украса.

Бадемово брауни

• бадемово брашно - 300 г;
• масло - 70 г;
• захар - 150 г;
• яйца - 3;
• какао - 100 г;
• ванилин;
• бакпулвер.

1. Маслото се пълни със захар и микровълнова за 30 секунди, за да се разтопи. Компонентите се смесват и се оставят да изстинат за известно време.
2. Към охладената смес се добавя малко ванилия, яйца и какао. Всичко това се разбърква.
3. Бадемовото брашно може да се купи в магазина или да се приготви у дома, като се смесват нарязаните ядки с обикновеното брашно.
4. Бадемовият прах се добавя към бадемовото брашно и тези съставки бавно се добавят към течната смес.
5. Полученото тесто се прехвърля в тавичка, предварително намазана с масло, и се поставя във фурната за 40 минути.

Извара и горски суфле

• извара - 200 г;
• горски плодове или плодове - 100 г;
• мляко - 200 мл;
• захар - 3 супени лъжици. л .;
• желатин - 10 g;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.

1. Желатинът се смесва със студено мляко, изчаква се 5 минути и се слага на печката, така че сместа да се затопли и да стане хомогенна, след което се отстранява от котлона.
2. В отделна купа комбинирайте заквасена сметана и извара. Към тях се добавя захарта и се разбива с миксер. Мляко-желатиновата маса се излива в сместа и се разбърква отново.
3. Можете да го допълнете с парчета плодове или плодове. Те просто се добавят към сместа и се смесват с лъжица.
4. Десерт, изложен във форми.

Полезни съвети

Всяко ястие има своите тънкости. Също така трябва да вземете предвид предпочитанията на членовете на семейството, така че рецептите за десерт са приблизителни. Някои компоненти могат да бъдат заменени с други, позволено е да се експериментира с количество. Трябва да се съсредоточите върху собствените си вкусове.

Всеки десерт е подходящ за новогодишната трапеза. Можете да му придадете празничен вид с помощта на коледни украси.

Гледайте видеоклипа: Най-вкусните коледни сладки (Ноември 2024).