Вкусни и прости салати за Нова година 2019

2019 г. скоро ще дойде Жълтото земно прасе, което всички чакат с особено вълнение. В празнична вечер се изпълняват най-тайните желания. Ако решите да съберете най-добрите приятели в къщата, поставете богата трапеза. Празникът ще бъде успешен, ако изберете правилните ястия. Всяка домакиня обръща специално внимание на салатите, защото наистина искам да зарадвам гостите с нещо ново. Какво да готвя вкусни и прости салати за Нова година 2019?

Технологията на приготвяне се състои в правилното смилане и разпределение на компонентите. Има няколко варианта за подреждане на салати: на слоеве и смесени. Всяка конкретна рецепта предлага определена технология за готвене.

Що се отнася до комплекта храна, през годината на Жълтия глиган са подходящи зеленчукови салати с добавяне на гъби, морски дарове или някои видове месо. Астролозите не препоръчват свинско месо.

Хранителната стойност и калоричното съдържание стават уместни, ако следвате диетата и обърнете внимание на хармонията. Предлагам рецепти, които се състоят от гъби, морски дарове, диетични меса, зеленчуци и билки. По този начин празникът на Нова година ще може да причини минимална вреда на фигурата. В някои рецепти можете да замените заквасена сметана и майонеза с растително масло.

Компоненти като гъби, яйца и морски дарове са високопротеинови, което позволява на тялото да получи необходимата енергия и ползи.

Рецепти от най-добрите салати за новогодишната трапеза

Нека разгледаме рецептите за прости, но вкусни салати. Всеки от тях се състои от достъпни продукти, които лесно могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините. Готовото ястие ще се окаже оригинално и интересно, така че гостите със сигурност ще оценят усилията ви.

"Zimushka"

Тази новогодишна салата има отличен вкус. Не е нужно да харчите много пари за готвене.

• пилешки дробчета - 200 г;
• Корейски морков - 200 г;
• кисела краставица - 2 броя;
• червен лук - 1 брой;
• копър - китка;
• олио за пържене - 2 супени лъжици;
• майонеза - 2 супени лъжици;
• брашно - супена лъжица;
• сол и черен пипер на вкус.

1. Сложете пилешкия дроб в купа за блендер, добавете яйцето, разбийте добре.
2. Изсипете сместа в предварително приготвен съд, сол, черен пипер, добавете олио.
3. Постепенно въведете брашното, разбъркайте всичко старателно.
4. Добавете малко олио в тигана и след това започнете да печете тънки палачинки.
5. Сгънете готовите палачинки в чист купчина, оставете ги да изстинат.
6. Нарежете лука на половин пръстени, краставиците - на ивици, а копъра нарязайте на ситно.
7. Към приготвените съставки се добавят палачинки Жулиен и корейски моркови.
8. Въведете майонеза и след това разбъркайте всичко старателно.

Такава почерпка ще бъде характеристика на празничната трапеза. Всеки гост ще иска да опита вкусно ястие, а мнозина ще искат да знаят неговата рецепта.

"Нежност"

Салата от бут е много подобна на снежна валя, така че можете да наблюдавате темата за зимна ваканция.

• прясна краставица - четвърт от парче;
• раци пръчки - 100 г;
• магданоз или други зелени;
• майонеза - 4 супени лъжици;
• твърдо сирене - 100 г;
• морков - 2 броя;
• яйца - 4 броя.

1. Нарязваме ситно пръчките от раци. Поставете ги на слой върху предварително приготвена чиния, намажете с майонеза.
2. Настържете сиренето на ренде с малки клетки и подредете във втори слой, отново намазнен с майонеза.
3. Третият слой ще бъдат настъргани варени моркови, които също се смазват с майонеза.
4. Следващият слой се състои от настъргани варени яйца, намазани отгоре с майонеза.
5. Поръсете салатата с настъргани жълтъци, гарнирайте с краставици и билки.
6. Хладилник за около два часа.

Поднесете красива и апетитна салата на масата, за да изненадате гостите. Те няма да могат да останат безразлични към лакомството и ще се радвате, че усилията бяха оценени.

"Империал"

Шикозна салата, която със сигурност ще се превърне в основната украса на празника. Съдържа здравословни и вкусни съставки, комбинацията от които създава неповторим вкус.

• майонеза;
• морков - 2 броя;
• копър клонки - 2 броя;
• пилешки яйца - 3 броя;
• червен хайвер - 2 супени лъжици;
• картофи - 3 броя;
• червена риба - 200 g.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Сварете, обелете и охладете зеленчуците и яйцата.
2. Настържете варени моркови на ренде с малки клетки, сложете фолио и изгладете слоя.
3. Намажете морковите с майонеза, отгоре намажете със същия слой картофи и добавете сол на вкус.
4. Сложете слой от настърганите пилешки яйца, намажете с майонеза.
5. Нарязваме ситно копъра и нарязваме рибата на тънки ивици.
6. Поставете зеленина и риба на слоеве зеленчуци.
7. Увийте салатата на руло, като започнете от страната на морските дарове, увийте всичко във фолио и поставете в хладилник за около 3 часа.
8. Нарежете на порции, украсете със зеленина.

Великолепна салата, която изглежда необичайна, няма да остане незабелязана от гостите. Определено ще искат да опитат вкусно ястие!

„Дамски каприз“

Това е чарът на вечерта, който се състои от най-здравословните продукти.

• пилешки бедра - 3 броя;
• майонеза - 4 супени лъжици;
• сирене - 100 г;
• нар - 1 брой;
• сини сливи - 50 г;
• киви - 2 броя;
• пилешки яйца - 3 броя;
• морков - 2 броя;
• сол - по ваш вкус.

1. Сварете пилето, оставете да изстине, отстранете костите.
2. Нарязваме ситно бедрата и слагаме месото на предварително приготвено ястие около чаша.
3. Намажете слоя с мрежа от майонеза, отгоре сложете сините сливи.
4. Нарязваме ситно варените яйца, нареждаме със следващия слой, намазваме с майонеза.
5. Настържете варените моркови на ренде с малки клетки, подредете със следващия слой, намажете с майонеза и сол.
6. Настържете сиренето на ренде със средни клетки, подредете със следващия слой, намажете с майонеза.
7. Нарежете кивито на тънки филийки, сложете отгоре.
8. Извадете чашата, украсете ястието със семена от нар и поставете в хладилник за един час.

Такава великолепна салата приятно ще изненада гостите на вечерта. Деликатният и изискан вкус ще се запомни дълго.

"Маскарадни"

Много ярка и празнична салата.

• маруля;
• шунка - 200 г;
• скилидка чесън - 2 броя;
• копър - китка;
• раци пръчки - 100 г;
• майонеза - 2 супени лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• зелен консервиран грах - 100 г;
• картофи - 2 броя;
• домати - 2 броя.

1. Нарежете шунката на ивици, сгънете в подготвен съд.
2. Добавете граха и доматите, нарязани на малки парченца.
3. Нарежете ситно раковите пръчици и копъра, прекарайте чесъна през преса, добавете съставките в купата.
4. Нарежете картофите на ивици и пържете, докато придобият златист оттенък.
5. Добавете готовите картофи към останалите продукти, разбъркайте всичко старателно.
6. Поставете листа от маруля в чиния, украсете с майонеза.

Разбъркайте обилно лакомство преди сервиране. Изисканият вкус приятно ще изненада гостите!

Нови салати в годината на жълтото земно прасе

Пиле и грейпфрут

• 1 морков;
• 1 грейпфрут
• растително масло;
• 145 г пилешко месо;
• 1 лук;
• 1 супена лъжица. л. сусамови семена;
• майонеза;
• 2 пилешки яйца;
• солта.

1. Събираме вода в тиган, сол, слагаме месо и готвим за 25 минути. По време на готвенето добавете черен пипер и дафинов лист. След като филето е готово, охладете го. Когато пилето се охлади, разглобете го на влакна.
2. Почистваме зеленчуците, измиваме, нарязваме лука с пръстени, три моркови. Гответе яйца, нарежете на кубчета.
3. В растително масло в тиган запържете месото не повече от 5 минути. Добавете морковите и лука, продължете да пържите на слаб огън, докато зеленчуците са готови.
4. Вземете грейпфрут, измийте, избършете. С помощта на химикалка нарисувайте линия, по която ще направим разрез. Можете да нарисувате линия под формата на зигзаг. Разделяме нарязания плод на две части, изваждаме кашата с лъжица и я нарязваме на малки филийки. Извадете филма от пулпата, за да избегнете горчивина.
5. Смесете пиле, яйца, грейпфрут, подправки в купа и подправете с майонеза. Напълваме половинките грейпфрут с нашата салата, оформяме слайд и украсяваме със сусамови семена и билки.

Топла салата

Ястието е особено вкусно, ако добавите пресни билки.

• листа от маруля с различни цветове;
• магданоз и копър;
• няколко картофа;
• 3 пилешки яйца;
• 6 ленти суров пушен бекон;
• растително масло;
• няколко лъжици гореща горчица;
• 2 супени лъжици винен оцет;
• сол и смлян черен пипер.

1. Сварете картофите и яйцата, нарязани на филийки, запържете бекона в тиган.
2. Накъсайте маруля на ръка, нарязайте ситно магданоза и копъра.
3. Смесете олиото с оцет и горчица, разбийте с камшик, добавете сол и черен пипер. Този сос ще послужи като отличен дресинг.

Сложете зеленина в чиния, поръсете с дресинга, отгоре сложете картофи, бекон, яйца, изсипете дресинг, поръсете с билки и сервирайте веднага.

"Деликатен"

Ястието е нискокалорично, така подходящо за тези, които следят теглото.

• 10 бр пъдпъдъчи яйца;
• 250 г ракови пръчици;
• 1 лук;
• 1 ябълка
• 1 куп листа от маруля;
• 6 супени лъжици. л. зехтин;
• 2 с.л. л. винен оцет;
• 1 ч.л. семена от горчица;
• смлян черен пипер и сол.

1. Гответе пъдпъдъчи яйца, охладете и обелете, нарежете всяко яйце наполовина.
2. Нарежете раковите пръчици на малки парченца, а лукът на половин пръстени.
3. В ябълката извадете кутията със семена и я нарежете на филийки.
4. Смесваме ябълка, лук и пръчици, разбиваме горчицата, винения оцет и зехтина с размах, това ще бъде нашата дресинг за салата.
5. Скъсваме листата с ръце, поставяме ги върху плоска чиния, поставяме отгоре сместа от лук, ракови пръчици и ябълка, поливаме дресинга равномерно, украсяваме с пъдпъдъчи яйца.

Универсален

• 3 многоцветни чушки с камбанки;
• 2 тиквички;
• 2 патладжана;
• 4 продълговати домати;
• 3 скилидки чесън;
• 60 мл зехтин;
• 1 супена лъжица. л. балсамов оцет;
• чушка захар, смлян пипер, сол;
• магданоз.

1. Моите зеленчуци, пиперът нарязан на ивици, доматите на четвъртинки, патладжанът и тиквичката на филийки.
2. Смесете зехтина с нарязаните две скилидки чесън и ги поливайте със зеленчуци. След това смесете компонентите и оставете да се маринова.
3. Готвещ дресинг: смесете магданоз с нарязан чесън, балсамов оцет, захар и разбийте. Към съставките добавете зехтин, черен пипер и сол, разбийте добре отново.
4. В тиган за суха скара запържете от двете страни за няколко минути тиквички и патладжан, а след резени домат и черен пипер.
5. Разпределяме зеленчуците в купа за салата и изсипваме дресинга. Можете да сервирате салата за гости.

Прости и бързи салати

Домати и карфиол

Не бива да забравяме и за пресни зеленчуци, от които се правят прекрасни леки салати у дома. Например, салата от пресни домати и карфиол ще се хареса както на дома, така и на гостите.

• 0,5 кг карфиол;
• 3 пресни домата;
• скилидка чесън;
• зелени;
• лимон;
• растително масло.

1. Разделяме зелето на съцветия и го варим в подсолена вода.
2. Нарежете доматите на филийки, нарежете чесъна и добавете към зеленчуците.
3. Овкусяваме с растително масло и лимонов сок, сол и украсяваме с билки.

"Изненада от Дядо Коледа"

• 400 г варено пилешко месо;
• 120 г твърдо сирене;
• консервирани ананаси;
• царевица;
• 1 краставица;
• 1 домат;
• маслини;
• заквасена сметана;
• магданоз и копър;
• майонеза;
• 1 скилидка чесън.

1. Нарязваме домата, ананаса и черния пипер, натриваме сиренето на едро ренде, нарязваме чесъна.
2. Смесете чесън и сирене, нарязано пилешко месо.
3. Взимаме купа за салата и подреждаме компонентите на пластове в следния ред: пиле, краставица, консервирана царевица, домат, ананас в консерви, сирене.
4. Всеки слой трябва да се намаже със заквасена сметана и майонеза.
5. Украсете с билки и маслини.

"Почивка"

Прекрасно ястие за тържество, което всички ще харесат.

• 125 г твърдо сирене;
• 230 г тигрови скариди;
• краставица;
• 7 чери домати;
• чушки от червен и жълт цвят;
• пресни билки (копър, босилек, магданоз, салата);
• 5 мл балсамов оцет;
• зехтин;
• подправки.

1. Залейте скаридите с вряла вода, почистете, запържете в растително масло за няколко минути.
2. Нарежете зеленчуците и сиренето на кубчета, разбъркайте, добавете нарязаните зеленина и скаридите.
3. Подправете с олио, оцет, сол и черен пипер.

"Гъби и калмари"

Ще бъде прекрасно ястие за празника на Нова година.

• 0,5 кг филе от калмари;
• 300 г гъби;
• 2 глави лук;
• растително масло;
• 3 яке картофи;
• майонеза;
• Зелените.

1. Измиваме гъбите, нарязваме, почистваме лука, измиваме, нарязваме на ситно.
2. Изсипете калмарите с вряла вода и гответе на среден огън в продължение на няколко минути.
3. В тиган загрейте растителното масло, разпределете лука и гъбите и запържете за 5 минути на среден огън.
4. Обелете картофите и нарежете на филийки.
5. Почистваме калмарите, нарязваме на ивици, добавяме към гъбите и лука.
6. Не забравяйте за картофите и подправете с майонеза. Салата ни е готова. Украсяваме ястието с билки.

Готварски тайни

Как да готвя вкусни салати, които ще донесат само удоволствие? Има няколко тайни, които трябва да научите и да се придържате към тях.

• Използвайте само пресни и екологични продукти.
• Не комбинирайте несъвместими, в противен случай вкусът на готовата салата ще ви изненада неприятно.
• Нарежете съставките възможно най-ситно или настържете, за да изразите вкуса на ястието.
• Ако салатата не е топла, предварително охладете храните, които я съставляват.
• Добавете зеленина, което ще повлияе положително на вкуса.
• Експериментирайте с различни бензиностанции, не е необходимо да се спирате на една майонеза.
• Ако рецептата съдържа чесън, но се притеснявате от силната миризма, можете да я подправите по различен начин. Преди да започнете да слагате зеленчуци в купа за салата, разтрийте стените му с чесън и ястието ще стане ароматно.
• Настържете много гъсти зеленчуци или настържете много ситно. Краставиците, доматите и лукът се нарязват най-добре на филийки, а зелените и листата могат да бъдат разкъсани на ръка.
• Добавянето на лимонов сок ще помогне за запазването на витамин С.
• Охладете пресни зеленчуци преди готвене.
• Настържете компоненти със специален нож.
• След измиване марулята и зелените изсушават малко с хартиена кърпа.
• Не прекалявайте с майонезата, за да не развалите вкуса.
• Подправете пресни зеленчуци с растително масло, като например зехтин.

С такива прости тайни лесно можете да изненадате гостите за Нова година 2019. Всяка от препоръките е изключително проста за изпълнение, така че не я игнорирайте. Гостите ще оценят вашите кулинарни таланти, като са изяли всичко до последната лъжица!

Гледайте видеоклипа: Салат на праздничный стол 2019 БЫСТРО - ПРОСТО - ВКУСНО (Октомври 2024).