Ябълков оцет - стъпка по стъпка рецепти за готвене

Домашният ябълков оцет е натурален и много здравословен. Ще дам няколко рецепти за собствено готвене.

Ябълковият оцет има разнообразни лечебни свойства. Той се използва широко за лечение, борба с излишното тегло и дори за грижа за външния вид. Не е изненадващо, че много хора се интересуват как правилно да го приемат и подготвят.

Как да си направим ябълков оцет с мая

• преварена вода 1 л
• ябълки 800 g
• мед 200 g
• кафяв хляб 40 g
• мая 20 g
• захар 100 g

• Подредете добре ябълките, изрежете повредените части и ги залейте с чиста вода. След това нарязайте на ситно, каймата или разтривайте.
• Получената маса се поставя в купа, добавя се кафяв хляб, вода, мая и мед. Разбъркайте добре. Съд със смес от капак не е необходимо да се покрива. В това състояние получената маса трябва да престои десет дни. Препоръчвам да разбърквате няколко пъти на ден.
• Преместете съдържанието на съда в торбичка с марля и изстискайте добре. Филтрирайте отново сока, който ще се окаже, изсипете в съд с широко гърло и добавете захар. След щателно смесване оставете масата да ферментира в продължение на 50 дни.

Отбелязвам, че с течение на времето ябълковият оцет ще започне да изсветлява. Това означава, че той е готов. Прекарвам го през тензух, а след това го бутилирам и коркам. Сега може да се използва в рецепти за готвене.

Рецепта за домашен ябълков оцет

Приготвянето на качествен ябълков оцет у дома е лесно. Само трябва да сте търпеливи и да имате време. За готвене препоръчвам да използвате сладки ябълки.

Когато ферментацията протича, над течността се появява полезна пяна, която се нарича „оцетна матка“. Не препоръчвам да го премахвате, напротив, трябва да се смесва с течност. Не е необходимо да пренареждате съда, тъй като поради небрежност е възможно да повредите полезната „оцетна матка”. Сега нека поговорим за рецептите за готвене.

Използвам ферментирал сайдер, който не съдържа захар, като суровина. При нормални условия бактериите във въздуха превръщат алкохола в оцетна киселина. Според описаната технология подготовката отнема около два месеца.

Още един добър съвет. Ако нямате ферментирал сайдер, направете го от ябълков сок. Пресни ябълки можете да намерите по всяко време, но препоръчвам да използвате плодове, събрани през есента.

1. Нарязвам ябълките си и ги натрошавам в хаванче. Слагам получената маса в тиган и добавям захар. За един килограм сладки ябълки вземам 50 грама захар. Ако плодът е кисел, удвоете количеството захар.
2. Получената маса се залива с преварена вода. Тя трябва да е с няколко сантиметра по-висока от ябълките. Слагам тенджерата на топло място. Разбърквам масата няколко пъти на ден.
3. След 14 дни течността се филтрира и се излива в големи контейнери за ферментация. Важно е да има около пет сантиметра до върха, защото по време на процеса на ферментация течността ни се покачва. След още половин месец оцетът ми е готов.

Грижете се за екстериора и тялото с ябълков оцет

Ябълковият оцет отдавна е любимият ми натурален продукт. Това е така, защото това вещество запазва полезните свойства на суровините - ябълки.

1. Коса. Използвам оцет за изплакване на косата. Прави косата копринена и блестяща, премахва чупливостта и подхранва корените. Добавям супена лъжица оцет към чаша вода и изплаквам косата си след измиване.
2. Зъбите. Това отлично натурално средство може да избели зъбите и да премахне петна от тях. След като си мия зъбите, първо изплаквам устата с оцет, а след това с чиста вода.
3. Кожа на ръцете. Ако смесите ябълков оцет и зехтин в равни количества, ще получите средство, което елиминира грапавостта на ръцете ви. Вечер преди лягане го втривам в кожата си. След това облечих тъкани ръкавици за през нощта.
4. Борбата срещу изпотяването. Дори висококачественият терапевтичен дезодорант не винаги е в състояние да се справи с прекомерното изпотяване. Въпреки това, с ябълков оцет се справя. Първоначално вземам душ. След това избърсвам подмишниците с кърпа, навлажнена в оцет, разреден с вода. Този продукт унищожава бактериите, които причиняват неприятни миризми и възстановява киселинния баланс на кожата.

Възстановяване и детоксикация с ябълков оцет

Според квалифицирани специалисти по хранене ябълковият оцет е високоефективен продукт против наднормено тегло. Вярвам, че те са прави. Разредете една супена лъжица оцет в чаша студена вода и го приемайте на празен стомах всеки ден. Правя го сутрин.

Хранителното отравяне е често срещано явление, борбата с последствията от който понякога е много трудна. Това естествено лекарство обаче бързо ще реши проблема. За един литър вода вземам две супени лъжици от продукта. Разбъркайте добре и приемете през целия ден.

Така моята статия стигна до своя край. Сега знаете рецептите за приготвяне на ябълков оцет у дома, как да го използвате, за да се грижите за външния си вид и как помага да се лекува тялото.

Гледайте видеоклипа: Торта Наполеон - цялата рецепта стъпка по стъпка, с най- нежен крем, крехки многолистни блатове (Може 2024).