Диетични овесени ядки и овесени ядки

Какво да направите, ако решите да се храните правилно, но искате да се почерпите с нещо вкусно? Опитайте да направите диетични палачинки с овесени ядки. Получават се същите устата и розово, като обикновеното пшенично брашно.

Калориите в тях са много по-малки, но има много повече ползи, не е напразно овесената каша да се счита за една от най-полезните и питателни зърнени храни и действа като задължителен продукт при диетичното хранене.

Съставът на овеса включва голям брой витамини, минерали, микроелементи и полезни за организма вещества:

• Овесената каша е отличен източник на лесно смилаема енергия. Нищо чудно, че овесената каша се счита за една от най-добрите закуски.
• Фибрите стимулират червата и подобряват метаболитните процеси. Една чаша овесени ядки компенсира ежедневната нужда на организма от фибри.
• Диетичните фибри свързват и премахват холестерола, защитавайки сърдечно-съдовата система.
• Ястията с овесени ядки помагат при храносмилателни разстройства.

Палачинките с овесени ядки са чудесен начин да зарадвате семейството си с вкусно, здравословно и диетично ястие.

Диетични калории палачинки

Калоричното съдържание на овесени палачинки зависи от избора на съставки. Като основа за теста можете да вземете мляко, млечни продукти или вода.

Калорийното съдържание на готовото ястие също зависи от броя на яйцата, захарта и олиото. Използвайте следните съвети, за да намалите калориите.

Вместо цели яйца, използвайте само протеин, в размер на 2 протеина, вместо 1 яйце. Те практически не съдържат мазнини и холестерол. Разбийте белтъците преди да сложите в тестото с миксер в силна пяна.

Използвайте обезмаслено мляко и млечни продукти, разредете ги с вода или минерална вода.

Намалете количеството захар или го заменете с по-здравословни храни: мед, стевия, ябълки (настъргани или пюре), банани. Палачинките без захар са чудесни за пълнене с чубрица пълнеж.

Ако замените захарта с мед или стевия, намалете нейното количество с 4 пъти. Запържете палачинките, без да използвате олио. За да не загори, изпечете тигана със сол преди печене.

Палачинки с овесени ядки в мляко

Палачинки с овесени ядки в мляко са чудесно ястие за закуска. Подхранващи и питателни палачинки ще дадат на тялото необходимата енергия. За рецептата е по-добре да вземете незабавни зърнени храни. Можете да ги смилате предварително с помощта на блендер или кафемелачка, или можете да ги използвате изцяло, след като ги накиснете в горещо мляко.

Тестото не трябва да е прекалено тънко, в противен случай палачинките ще се счупят. Палачинките с добавка на овесени ядки или овесени ядки са по-крехки, така че ги обърнете внимателно. Парчета зърнени култури ще се утаят на дъното, често замесвайте тестото.

съставки:

• Овесени ядки люспи - 1 чаша.
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици. л.
• Мляко - 0,5 л.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Бакпулвер - 1/2 ч.л.
• Сол на вкус.

1. Сварете млякото и ги изсипете зърнени храни.
2. Смелете охладената смес с пасатор.
3. Разбийте яйцата със захарта, смесете с брашното и бакпулвера, добавете към зърнените храни.
4. Изсипете маслото и разбъркайте добре тестото.
5. Запържете палачинките.

Сервирайте мед или нискомаслено кисело мляко за десерт. Можете да приготвите пълнежа от извара с ниско съдържание на мазнини, получавате задоволително и питателно ястие. Като напитка са подходящи билков и горски чай, цикория. Те нормализират метаболизма и предотвратяват преминаването на въглехидратите в мастната тъкан.

Палачинки с овесени ядки

Можете да си купите овесена каша в магазин или да си я направите сами, като смилате овеса в кафемелачка. В тази рецепта използваме само овесени ядки, без добавяне на пшеница. За основа вземаме минерална вода. Това ще направи палачинките нежни, гъвкави и нискокалорични.

Не забравяйте, че овесената каша не се държи като пшенично брашно. Смесва се с топла вода и тестото трябва да се остави така, че брашното да набъбне. Тестото се прави по-течно, защото по време на сгъстяването се сгъстява.

съставки:

• Овесени ядки - 200 g.
• Минерална вода (газирана) - 0,6 л.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Солта е щипка.

1. Смесете брашното с топла минерална вода и оставете сместа за 10-15 минути.
2. Разбийте яйцето с щипка сол, изсипете в тестото.
3. Разбъркайте добре масата.
4. Загрейте тигана.
5. Преди да изпечете всяка палачинка, намажете няколко капки олио.

Неподсладени овесени палачинки са подходящи за пълнеж. Като диетичен пълнеж е подходящо:

• сирене с билки;
• варено пилешко месо, пресни моркови и сирене;
• мляно месо (говеждо или пилешко) и черен пипер;
• варена риба със сирене;
• зеленчукова салата;
• задушени зеленчуци.

Кефирни диетични палачинки

Кефирът, подобно на овесената каша, е здравословен диетичен продукт. Оказва благоприятен ефект върху храносмилателния тракт и нормализира храносмилането. Овесената каша прави палачинките по-крехки, докато кефирът, напротив, придава мекота, разкош и въздух.

съставки:

• Овесени ядки - 1 чаша.
• Кефир - 0,5 л.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Мед - 1 супена лъжица. л.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Сол на вкус.

1. Загрейте леко кефира.
2. Разбийте яйцата със солта.
3. Разтопете меда на водна баня, добавете към яйчената смес. Разбъркайте до гладкост.
4. Пресято брашно, смесено със сода.
5. Получената смес бавно се изсипва в яйчената маса, като се разбърква, за да няма бучки.
6. Изсипете кефир и масло.
7. Замесете тестото и го оставете да престои.
8. Запържете палачинките.

Гарнирайте готовото ястие с резени плодове и плодове. Като сладък пълнеж използвайте извара в комбинация с банан, стафиди или ябълки. Ако не сложите мед в тестото, ще получите неподсладени палачинки. Те могат да бъдат пълнени или използвани за направата на палачинки на рула.

Намажете приготвените палачинки с извара или меко извара, отгоре сложете половин лист салата, нарязани краставици и осолена червена риба. Навийте на руло и нарежете на рула. Такава необичайна почерпка със сигурност ще украси празничната трапеза. Използвайте любимите си комбинации от продукти, не се страхувайте да експериментирате.

Гледайте видеоклипа: Диетични бисквити с овесени ядки и банан. Постни овесени бисквити в 3 варианта (Септември 2024).