Как да си направите палачинки с шунка и сирене

Сирене и шунка могат да се намерят в почти всеки хладилник. Тези продукти са много полезни, когато трябва бързо да настроите масата. Сандвич с шунка и сирене е чудесен начин за ядене, както у дома, така и на екскурзия или поход. Гостите изведнъж погледнаха светлината - вкусни палачинки ще спестят, което е много лесно да се приготви.

Вкусна и удовлетворяваща алтернатива на обичайните сандвичи са пълнените палачинки. Топеното сирене върви добре с вкуса на шунката. Такова ястие ще бъде добра закуска, а в комбинация със зеленчукова салата - обилна вечеря. Като предястие, предложете на гостите си оригинални ролки за палачинки.

Съдържание на калории

Палачинките съдържат много въглехидрати, малко количество протеини и витамини, в тях практически няма микроелементи. В сиренето и шунката, напротив, с ниско съдържание на въглехидрати, те са богати на протеини и мазнини.

Хранителната стойност на палачинки със сирене и шунка (100 грама)

Това са средни показатели. Съдържанието на калории в определена рецепта зависи от избора на продукти. На рафтовете има няколко разновидности на шунка.

Калоричното съдържание на сирене също зависи от сорта.

По съдържание на протеини сиренето изпреварва дори месото. Продуктът е богат на аминокиселини, калций, фосфор, цинк, съдържа много витамини. Сиренето е висококалоричен продукт, който се препоръчва да бъде включен в диетата на деца, бременни и кърмещи майки, спортисти, хора, ангажирани с тежък физически труд. Той помага на възрастните хора и пациентите с фрактури да поддържат необходимото ниво на калций.

Следвайте фигурата - изберете нискомаслени сортове продукти. Ще бъде възможно да се намали съдържанието на калории чрез използване на зеленина и зеленчуци в пълнежа: домат, чушка. Зеленчуците ще добавят фибри и витамини.

Класическа рецепта

съставки:

Тестото:

• Мляко - 200 g.
• Вода - 250 g.
• Брашно - 250 g.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Сол - ½ ч.л.

пълнене:

• Шунка - 300 гр
• Сирене (меко) - 200 g.

Как се готви:

1. Три големи сирена. Нарежете шунката на кубчета. Смесете и двете съставки.
2. Разбийте яйцата със захарта и солта. Налейте вода, разбъркайте добре.
3. Изсипете пресятото брашно, като внимателно разбърквате масата.
4. Без да спирате да разбърквате тестото, постепенно изсипете мляко (можете да използвате миксер) и масло.
5. Запържете палачинките. Слагаме няколко супени лъжици от пълнежа, добавяме плика.
6. Запържете в масло.

Палачинки с шоколад и сирене

Крема сиренето придава на пълнежа еднаква консистенция и нежен кремообразен вкус.

съставки:

• Палачинки - 10 бр.
• Шунка - 200 g.
• Крема сирене - 200 g.
• Твърдо сирене - 100 g.
• Масло - 40 g.

Получаване:

1. Нарежете шунката на ивици.
2. Намажете палачинката с масло и върху тях разстелете крема сирене. Отгоре слагаме 1 с.л. л. шунка.
3. Превърнете в епруветка, запържете в масло.
4. Поръсете готовите лакомства с настърган кашкавал.

Как да печем пълнени палачинки в фурната

Рецепта за крем

съставки:

• Палачинки - 10 бр.
• Шунка - 200 g.
• Сирене - 200 g.
• Крем - 200 g.

Получаване:

1. Нарежете шунката на ивици и леко запържете. Ситно три сирена.
2. Изсипете 100 грама сметана и доведете до кипене.
3. Изсипете половината сирене и разбъркайте, докато се разтопи.
4. Сложете пълнежа върху палачинката, сгънете го в плик и го прехвърлете в съда за печене.
5. Отгоре намажете с останалия крем и поръсете със сирене.
6. Печем във фурна, загрята до 200 градуса за 10 минути.

Рецепта за сметана

съставки:

• Палачинки - 10 бр.
• Шунка - 250 g
• Заквасена сметана 30% - 250 g.
• Сирене - 200 g.
• Лук - 1 бр.

1. Нарежете шунката на ивици. Нарязваме ситно лука.
2. Смесете заквасена сметана с лук и месен продукт.
3. Разпределяме пълнежа върху палачинката, навиваме го и го прехвърляме в съда за печене.
4. Ситно три сирена и поръсете с тях нашето лакомство.
5. Печете във фурната за 15 минути при температура 200 градуса.

Палачинки с шунка и сирене

съставки:

• Палачинки - 10 бр.
• Шунка - 250 g
• Сирене - 150 g.
• Яйце - 1 бр.
• Галета.

1. Нарежете месната съставка на ивици или кубчета.
2. Три големи сирена и смесете и двата продукта.
3. Слагаме пълнежа върху палачинката, сгъваме я с тубичка или плик.
4. Разбийте яйцето, потопете плика в него, разточете в галета.
5. Запържете в растително масло до златисто кафяво.

Рулца с палачинка с шунка и сирене

съставки:

• Палачинки - 8 бр.
• Шунка - 150 гр.
• Brynza или Suluguni - 150 g.
• Домат - 1 бр.
• Краставица - 1 бр.
• Майонеза с лимонов сок - 100 g.

1. Смесете ситно настърган кашкавал и майонеза. Обелете краставицата.
2. Нарежете краставицата и месния продукт на кубчета, доматите на малки кубчета, след което добавете към сирената маса.
3. Разпределяме пълнежа по ръба на палачинката, завиваме го на руло.
4. Нарежете на малки рулца.

Полезни съвети

1. Когато избирате месна съставка, обърнете внимание на структурата: ако продуктът е с високо качество, при нарязването ще видите парчета месо с различни размери. Добрата закуска няма еднаква консистенция, като наденица.
2. Дайте предпочитание на шунката от бледо розов цвят със сивкав нюанс. Ярко розов цвят показва излишък от натриев нитрит. Използва се като оцветител и консервант.
3. За пълнежа меките сирена са по-подходящи, те се топят по-добре.
4. Пълнежът от шунка с ниско съдържание на мазнини и твърдо сирене може да излезе малко сух. Ситуацията ще коригира малко количество заквасена сметана, майонеза или масло.
5. Искате розови палачинки - увеличете количеството захар. Не прекалявайте, в противен случай те ще изгорят отвън, докато остават влажни отвътре.
6. Щърка сол или бакпулвер, добавена към тестото, ще даде пищна структура на дупките.
7. Ако сложите растително масло в тестото, намажете нагрета тиган преди печене.
8. Ако готвите за в бъдеще, не пържете след плънката. Сгънете готовите палачинки във фризера. Преди сервиране, предварително загрейте в микровълновата, запържете в тиган или поставете във фурната, за да се разтопи сиренето.

Палачинки с шунка и кайма - вкусно и удовлетворяващо ястие, което се приготвя лесно.Съчетанието от нежно ароматизирано месо и меко топено сирене няма да остави никого безразличен. Изберете рецепта и съберете семейството и приятелите на масата!

Гледайте видеоклипа: Най-доброто предястие ,което всеки трябва да опита - Рулца от Палачинки (Може 2024).