Всичко за ползите и вредите от кактус за хората. Рецепти от вкусни ястия с добавка на растения

Кактусът расте по тревисти равнини, в сухи гори и дори пустини. Всеки вид има свои уникални свойства.

Растенията служат не само като декоративна украса на стаята, но и носят практически ползи.

В момента кактусите се използват активно в ежедневието и медицината, не само народни, но и традиционни. И така, каква е ползата от растението? Това ще бъде разгледано по-долу.

Какви видове се използват от хората?

Учените знаят за 1200 различни видове кактуси. Най-полезните за човек са представители с дълги игли. Използват се в медицината, тъй като имат силни бактерицидни свойства.

Химичен състав и полезни свойства

себе си растението съдържа много витамини и минерали, Следователно, той се използва активно като добавки в различни лекарства.

Лечебните свойства на растението се дължат на факта, че много видове кактуси съдържат алкалоиди в състава си и се знае, че принадлежат към естествените антибиотици. Те устояват не само на бактерии, но и на различни гъбички и вируси.

Често препарати с кактус се използват като хемостатично средство при рани и фрактури. Ако консумирате кактус, тогава тялото започва да произвежда инсулин. Това вещество е изключително важно за хора с диабет.

В допълнение, растението се използва за следните проблеми:

1. Заболявания на дихателната система.
2. Проблеми в устната кухина, по-специално наличието на скорбут, болести - провокирани от липса на витамин С.
3. С косопад.
4. При наличие на кожни проблеми.

На места, където растат кактуси, те се използват като източник на влага в сухи периоди, тъй като плътта на едно растение е 90% вода. Често се сравнява с целулозата на диня или краставица.

Друго полезно свойство на едно цвете е способността да намалява йонизацията във въздуха в хола.

От кактус можете да получите такива полезни неща като:

• дезодоранти;
• сапун;
• витамини;
• хормони;
• ликьори;
• вино и т.н.

Какво може да бъде вредно?

Но това растение има не само полезни свойства. понякога кактусът може да бъде вреден, а за някои хора обикновено е противопоказано:

1. На преден план е индивидуалната непоносимост на цветето. Това състояние се проявява в обриви, главоболие, гадене.
2. Следваща в списъка е тежка форма на цистит и хемороиди.

Необходимо е да започнете да използвате продукти на базата на кактус след консултация с лекар. Трябва да започнете лечението с малки дози, тъй като предозирането също е изпълнено с последствия.

Рецепти за здравословни ястия с добавка на растения

Кактусите могат да се ядат, но, разбира се, не всички видове са подходящи за това.

Видове кактуси за ядене:

• Бодлива круша;
• Pitahaya (Hylocereus);
• Селеникерий (Кралицата на нощта).

Сега можете да отидете директно към чиниите.

Салата

Това ястие е не само вкусно, но и питателно. Специален акцент в нея се крие в маринованите кактуси. Най-често се използват плодовете на бодлива круша или ехинокактус (за бодлива круша и агаве, прочетете тук, но тази статия разказва за малката бодлива бодлива круша).

Последователност на готвене:

1. Плодовете на кактуса се накисват в студена вода за 15 минути.
2. След това плодовете се обелват от горния слой и се нарязват на кубчета. След това се заливат с вряла вода и се защитават в продължение на 20 минути.
3. Други продукти се приготвят отделно: магданозът се нарязва на ситно, краставиците и доматите се нарязват на ивици.
4. Всички компоненти се смесват и се добавя сладка царевица.
5. Салатата се подправя с балсамов оцет и зехтин.

В Мексико е обичайно да се добавя лют пипер в такава салата. В нашата област те предпочитат да слагат лук мариновани в оцет в ястие като пикантна нотка.

Ястие с месо

За начало трябва да подготвите такива продукти:

• 600 г месо;
• 600 г кактус;
• Други продукти на вкус, обикновено слагаме лук, моркови, люти чушки.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Всички продукти са нарязани на кубчета.
2. Месото се пържи на силен огън в продължение на 5 минути.
3. След това се добавят лукът и морковите и всичко продължава да се пече.
4. Когато всичко е добре запържено, се добавят кактус и лют пипер.
5. Сол, черен пипер, затворете капака, намалете котлона и оставете да къкри допълнително.
6. След 20 минути огънят се изключва, ястието е готово.

Кактусова супа

Такава супа, латиноамериканците наричат ​​Валпараисо, в чест на пристанищния град в Чили.

Следните съставки ще бъдат необходими.:

• стъбла на млада бодлива круша;
• леща от всякакъв вид (може да бъде или жълта или червена);
• всеки бульон, приготвен на пилешко месо;
• лук;
• моркови;
• домати.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Лещата се добавя към предварително приготвения бульон.
2. Морковите и лукът се запържват в тиган до златисто.
3. Нарязаните на кубчета домати и кактус се добавят към печенето.
4. Когато лещата се свари, пържените зеленчуци се подреждат в тигана.
5. След 2-3 минути супата може да се свали от котлона.

Ако лещата се вари в супата до омекване, тогава парчетата кактус трябва да останат хрупкави. Това е, което прави супата Valparaiso специална.

Поради ценните си качества кактусът може да служи като универсален продукт във всякакви житейски ситуации, Той помага да се справите с много заболявания. Използвайки някои разновидности на това растение, можете да преодолеете глада, като приготвите вкусно ястие. Кактусът е в състояние да абсорбира отрицателна енергия и радиация от електрически уреди. Цветето отдавна се използва активно при производството на козметични продукти.

Гледайте видеоклипа: ТОП 10 НАЙ-СТРАННИ ХРАНИ (Ноември 2024).