Всичко за дайконската репичка: описание и снимка, ползи и вреди, най-добрите сортове, отглеждане и други нюанси

Обърнете внимание на daikon - много полезен и достъпен продукт за всички. Това е истинско хранилище на витамини и минерали. Кореновата култура е много популярна в цял свят поради своя вкус.

От статията ще научите за това какъв вид растение е и как изглежда, какви са биологичните му особености, как и къде расте бялата коренова култура, както и ползите и вредите от тази японска култура, най-добрите сортове и, разбира се, характеристиките на отглеждането.

Описание и снимка

Определението на дайкон е дадено по-долу, представени са описание и снимка.

Какво е това?

Дайкон е репичка, чийто произход дължим на Япония. Думата дайкон означава „голям корен“. На вкус този зеленчук прилича на ряпа без най-малка горчивина, а освен това има умерен аромат.

Какви други имена има, защо се наричат ​​така?

Тази дълга коренова култура се нарича още бяла, китайска или сладка репичка. Причината за това беше белият цвят на дайкона и сладкият му вкус.

Този зеленчук се нарича китайска ряпа, тъй като най-близкият му роднина е китайската ряпа.

Вид

Daikon има удължена, цилиндрична или кръгла форма. Цветът му е бял, с лек жълтеникав оттенък. На външен вид зеленчукът наподобява голям морков. В зависимост от сорта, средното тегло достига 520 g, а дължината често надвишава 60 cm.

Ботаническо описание

Daikon е коренно растение, принадлежи към подвида на сеитбата на ряпа от семейство зеле.

Биологични особености

Растението е едногодишно. Големи листа, разчленени. В различна степен корените на дайкон могат да бъдат погребани в земята: половина, напълно или две трети. Семената са едри, кафяви. Оптималната температура за развитие е 14-26 градуса. Топлолюбиво растение, но устойчиво на замръзване.

Как и къде расте бялата коренова култура?

Кореновата култура расте на почти всякакъв вид почва, но предпочита лек пясъчен глинест. Обича светлина и влага. Семената покълват при 1-4 градуса, но при продължително излагане на студени температури растежът се забавя, растенията умират. Препоръчително е да давате минерално торене на дайкон и поливате с торове.

Daikon е много непретенциозен към мястото на отглеждане. Daikon също не е придирчив към почвата, но се чувства най-добре на насипни песъчливи глинести почви с ниска поява на подземни води.

Срок на зреене - от 40 до 80 дни.

Кратка история на произход и страна на произход

Първоначално дайкон от Япония, той е отгледан от китайско зеленчуково лобо. Оттогава кореновата култура придоби слава благодарение на мекия си вкус и сочна каша. Японските животновъди изнесоха тази зеленчукова култура от репичките. Той отдавна се използва като основна храна и е включен в диетата на всеки жител.

Ползите и вредите от тази японска култура

Облага

Ако редовно ядете ястия с бяла ряпа, скоро ще забележите подобрение в състоянието на целия организъм. Всичко това е заслуга на хранителни вещества, минерали и витамини, които се намират в големи количества в дайкон.

• Почиства черния дроб и бъбреците.
• Профилактика на уролитиаза.
• Отстраняване на токсините и токсините, дължащи се на фибри.
• Витамините подобряват състоянието на кожата и косата.
• Укрепва имунната система (особено в сезона на настинки).
• Улеснява изхвърлянето на храчки.
• Успокоява нервната система.
• Сокът от Daikon облекчава стреса.

След като вземете дайкон, починете си от млечните продукти. В противен случай на стомаха ще бъде поставен тежък товар. Daikon се използва широко и в козметологията, традиционната медицина и готвенето. Той прави отлични салати и вкусни супи.

Противопоказания

Въпреки че тази репичка няма опасни свойства, Спазвайте правилата:

• Коренният зеленчук съдържа голямо количество витамин С. Затова не го смесвайте с други плодове (портокали, лимони и ябълки).
• Не се самолекувайте! Преди да приложите мехлеми и отвари от дайкон, не забравяйте да се консултирате с лекар.
• Страдащите от алергия трябва да бъдат внимателни, тъй като аскорбиновата киселина може да провокира алергична реакция.
• Не яжте зеленчуци с чревна хиперактивност.
• Ако имате камъни в бъбреците или жлъчен мехур, внимателно следете състоянието си след консумация на дайкон.

Daikon е богат на фибри, което може да причини подуване на корема и лошо храносмилане.

Най-добрите сортове

Бялата ряпа е известна с голям брой сортове.

"Aokubi"

Достига дължина от 35 см и диаметър 7 см.

"Сакураджима"

Отглежда се в префектура Кагошима), прилича на голяма коренова култура, наподобяваща бяла ряпа. Цветът вътре е ярко розов.

Също така в Русия са известни следните сортове, чиито семена могат да бъдат закупени за засаждане:

• "Minovasi";
• "Саша";
• „Fang на слон“;
• "Tokinasi";
• "Цезар";
• "Терминатор";
• "Dragon";
• Императорът
• "Dubinushka".

Относно кацането в откритата земя

Датите на засаждане директно зависят от характеристиките на избрания сорт:

• За сортове със средно и късно узряване, засаждането през лятото е подходящо.
• Но ранният дайкон трябва да бъде засаден или през пролетта, или през есента. Пролетта все още е по-добра, тъй като кореноплодните култури на ранните сортове не могат да се похвалят с дълъг срок на годност.

Зеленчукът обича хладна почва. За формирането на кореноплодите дайконът се нуждае от прохлада и малко (не повече от 5 часа) дневна светлина.

Тази зеленчукова култура има повишена устойчивост на студ.

Стъпка по стъпка инструкции за отглеждане

Плевене

Преди да засадите семена или разсад, отстранете плевелите от почвата. Тя трябва да бъде подготвена предварително. Мястото трябва да бъде изкопано през есента или през зимата.

Засяване на семена

Сеитбата започва в средата на март и продължава до началото на април. Загрейте семената за 15 минути. в топла вода, а след това бързо ги охладете в студена вода и поставете в хладилник за един ден.

Посейте дайкон 3 семена в торфено-хумусни саксии или торфени таблетки. Пресадете разсад в градината.

Ако ще отглеждате разсад в специална кутия, тогава имайте предвид - дълбочината на съдовете не трябва да бъде по-малка от 10 см (дайконът има дълъг корен).

Семената се засяват във влажна почва на дълбочина 2-3 cm. Почвата трябва да е лека. След тази процедура културите трябва да бъдат покрити със стъкло или универсален материал. Поставете на топло място. Когато се появят издънки, покритието може да бъде премахнато.

Разхлабване

За да увеличите достъпа на въздух до земята, той трябва да се разхлаби. Това трябва да се направи внимателно, за да не наранят случайно младите разсад. Вземете малка плешка и разхлабете повърхността на почвата, върху която расте кореновата култура.

Когато се появят първите листа в разсада, те трябва да бъдат отрязани, като издърпате муден разсад. Това се прави с една цел: да не се отнема храна от по-силните и по-развитите.

Тор

Наторете и нахранете разсад със специални торове, концентрацията на които не надвишава минималното ниво.

Приземяване

Трябва да засадите в открита земя. Но спазвайте продължителността на дневните часове. Когато разсадът развие няколко истински листа, те могат да бъдат трансплантирани в почвата. Температурата на въздуха в момента на кацане е най-малко 10 градуса.

1. Сложете ръкавици, спуснете ръцете си в земята и издърпайте разсада от саксиите.
2. Преместете ги до дупката и покрийте дъното със земя.

Ако почвата е кисела, добавете към нея вар. Оптималният водороден индекс е 6.0-8.0.

Поливане

Бялата ряпа се нуждае от редовно поливане (подходящо за горещина и сухи време). Поддържайте засаждането влажно. Водата не трябва да е прекалено топла. Младите листа трябва да се поливат от лейка, а кореновата култура трябва да се полива с вода от под маркуча.

Окопаване

Вземете малко влажна почва и прикрепете към долните части на растенията. Този метод подобрява развитието на корените и ги предпазва от замръзване.

Събиране и съхранение

Зимните сортове се отстраняват от лехите преди настъпването на слана - около септември или началото на октомври. Летните сортове се берат около юли-август, когато времето е хубаво.

Кореновите култури се изваждат на ръка или с помощта на вилица. Така хранителните свойства на зеленчука няма да пострадат и можете да се насладите на неговия вкус.

Суха бяла ряпа на хладно и добре проветриво място. Не го дръжте на пряка слънчева светлина - в противен случай черупката на кореновата култура може да се напука.

Болести и вредители

• При неправилна грижа и нарушаване на правилата за сеитба дайкон може да се разболее от кръстоцветни заболявания.
• При обилно поливане дайконът е изложен на риск от заразяване с лигавична бактериоза. Това е заболяване, при което кореновата култура става мека и придобива тъмен нюанс.

Растителни, податливи на болести:

• заболяване;
• херния;
• черен крак;
• мозайка;
• съдова бактериоза.

Всеки от тях разваля вкуса на кореновата култура, влошава външния вид и заразява съседните растения.

Пазете се от вредители, които също обичат да пируват на култури:

• градинска лъжичка;
• зеле и пролетни мухи;
• кръстоцветна бълха;
• бъг и цветен бръмбар;
• както и смоли, сянка и огън.

За да избегнете подобни проблеми:

1. гледайте ротация на реколтата;
2. поливайте правилно разсада;
3. предварително обработете семената.

При правилна грижа можете да отглеждате здрав дайкон. Тя е здравословна и много вкусна! Желаем ви успех!

Полезно видео

От видеото ще научите всичко за дайкон - от сеитба до реколта: