Как да приготвим пастата вкусна и бърза - 5 рецепти

Готвене на паста в почти всеки дом. От много години готвачите измислят много рецепти. В статията ще ви разкажем какво можете да приготвите бързо и вкусно от тестени изделия.

Според една легенда през 16 век собственикът на механа, разположена в околностите на Неапол, приготвял юфка за посетители. Дъщеря му, играейки се с тестото, направи много тънки тръбички и ги закачи на улицата. Виждайки тези играчки, собственикът на механата реши да ги свари и сервира на гостите, наливайки доматен сос. Посетителите харесаха ястието.

Неаполитанците започнаха да идват в институцията, благодарение на която собственикът направи цяло състояние. Той похарчи парите, похарчени за изграждането на фабрика, която произвеждаше толкова необичайни за това време продукти.

Името на предприемача беше Марко Арони. Самото ястие, колкото и трудно да се гадае, беше наречено макаронени изделия в чест на изобретателя.

Рецепта за паста с зеленчуци

За да поддържам тестените форми във форма по време на готвене, ги запържвам в тиган до златист оттенък. Избирам зеленчуци на вкус. Вярно, винаги използвам домати и лук. Нека да преминем към рецептата.

• макаронени изделия 200 гр
• лук 1 бр
• черен пипер 1 бр
• домат 2 бр
• сирене 50 g
• чесън 1 бр
• вода 300 мл
• магданоз 1 стрък
• растително масло 1 супена лъжица. л.
• сол на вкус

• Пържени варени макаронени изделия в тиган до златисто кафяво.
• Нарязвам лука, доматите и морковите на малки кубчета. Нарязвам чушките на кубчета на кубчета. Зелените и чесънът се нарязват на ситно.
• Оставям пържените тестени изделия да изстинат, слагам ги в тенджера, наливам вода и изпращам до печката.
• Добавете лука, морковите и чушките, изсипете олио, сол и черен пипер.
• Разбърквам добре, покривам съдовете и готвя, докато водата заври. В самия край добавете нарязан чесън и домати.

Преди сервиране, поръсете ястието с нарязани билки и настърган кашкавал. Използвам маслини за декорация. Сервирам на масата с котлети.

Как да си направите хлабави тестени изделия

Признавам, по-рано, когато готвих макаронени изделия, те постоянно се слепваха. Тъй като изглеждаха грозно, беше неприятно да ги ядат. По-късно разбрах рецепта за приготвяне на хлабави тестени изделия. Сега ще го споделя с вас. Поглеждайки напред, ще кажа, че това ястие е чудесно допълнение към свинско или заешко.

• тестени изделия
• вода
• сол
• растително масло

1. Набирам вода в саксията. Тя трябва да бъде два пъти повече паста. Довеждам до кипене, добавям тестени изделия, смесвам и сол.
2. Разбърквам от време на време при готвене. Най-важното е да не се усвоява. Поради тази причина аз никога не се занимавам с други неща по време на готвене.
3. Когато макароните са сварени, източете водата с помощта на гевгир. Някои готвачи ги мият. Не правя това.
4. След това изсипете малко растително или зехтин в чинията, разбъркайте и оставете да престои няколко минути.
5. След това разбъркайте отново.

В крайна сметка ще добавя, ако макароните ви все още се слепят, не бива да се разстройвате. Може би сте ги усвоили или самите продукти са направени от солидно разнообразие от пшенично брашно. С малко практика ще успеете перфектно.

Готвене на тестени изделия в двоен котел

Почти всички домакини са свикнали да готвят паста на печката. Нищо чудно, защото майките и бабите им го направиха. Тъй като в наше време в кухнята има различни устройства, сега ще говорим как да готвим макаронени изделия в двоен котел.

• паста - 300 грама
• сол - 1 ч.л.
• растително масло - четвърт чаена лъжичка

1. Напълнете дъното на двойния котел с вода. Изсипете макароните в купа, добавете вода, сол и растително масло. Отбелязвам, че поради маслото те няма да се слепят.
2. Затварям купата и включвам кухненския уред.
3. След една трета час ястието е готово. Изваждам ги от двоен котел и изплаквам добре с нагрята вода. Това ще премахне излишното нишесте.

Както можете да видите, в рецептата няма нищо сложно. Приготвям ястието в случаите, когато няма време за готвене на по-сложни кулинарни шедьоври, като печена сьомга.

Вкусни военноморски тестени изделия

Съпругът ми наистина харесва месо. По тази причина дори и тестените изделия, които готвя с него. Майка ми ми каза как да готвя макаронени изделия по военноморски начин. И реших да споделя тази рецепта с вас, скъпи читатели.

• тестени изделия - 0,5 кг
• кайма - 300 грама
• лук
• моркови
• сол, черен пипер
• зеленина

1. На първо място, почиствам зеленчуците. Нарязвам лука добре, пасирам морковите през едро ренде.
2. Изпращам зеленчуците в тигана и ги запържвам. След това добавете каймата, разбъркайте добре и запържете до омекване. Пипер, сол.
3. Докато каймата със зеленчуци се пържи, в друг тиган запържвам макароните, докато придобият розов цвят. След това ги премествам в тиган с кайма и зеленчуци, добавям вода. Покривам тигана с капак и пържа до омекване.
4. Разбърквам от време на време за пържене. В края добавям нарязани зелени.

Може би рецептата вече ви е известна. Въпреки това го познах наскоро. Опитах го и ми хареса. Първо можете да опитате чиния с вкусен борш и след това да преминете към "паста".

Рецепта за тестени изделия със сардина

Представям на вашето внимание бърза рецепта за паста с сардини. Той се подготвя толкова просто, че дори ергените ще се справят с него.

• тестени изделия - 250 грама
• сардина в домат - 1 консерва
• сирене - 150 грама
• лък - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• черен пипер, сол, зехтин

1. Сварете макароните до такова състояние, когато са малко твърди вътре. Отбивам се в гевгир.
2. Сипвам малко зехтин в тигана и запържвам добре нарязания лук.
3. Изваждам сардината от консервата и изваждам костите. Добавете към нарязания лук. Натрошавам рибата с вилица, смесвам, пипер и сол.
4. След 2-3 минути добавете варена паста към рибата и лука. Разбъркайте и трупайте на слаб огън за 5-10 минути.
5. В самия край поръсете с настърган кашкавал. Покривам тигана с капак и го държа на огън, докато сиренето се разтопи.

Съгласете се, в готвенето няма нищо сложно. Ако искате нещо специално, пригответе това вкусно и питателно ястие.

Гледайте видеоклипа: Домашна паста - как да си приготвим? епизод 29 (Октомври 2024).