Какво може да се готви от боб - 9 рецепти

Може да изглежда странно, но не всяка домакиня готви боб. Мнозина дори не осъзнават, че в допълнение към обичайната супа или борш, е лесно да се приготвят ястия, много популярни в други страни от нея.

Фасулът е богиня за истински вегетарианец. По състав той лесно може да замени дори месото. Тъмно е, светло, червено, зелено, аспержи. В едно ястие смесването на различни видове не си заслужава поради различния вкус и време за готвене.

Как се прави зелен фасул

Струнните зърна са страхотно оръжие в борбата срещу излишното тегло у дома. Съдържа полезни вещества, протеини, витамини. Продава се в почти всеки магазин за хранителни стоки в малки замразени пакети.

Приготвя се лесно, но се оказва ястие, което веднага може да бъде сервирано на масата или гарнирано с други лакомства.

Варя

1. Изсипете пакет зелен фасул в тиган. Добавете вода отгоре, сол, гответе под капака за около десет минути.
2. Прецедете водата, изсипете няколко супени лъжици зеленчук или масло.

Вареното е чудесно решение за хора, които са постоянно гладни. Ако се притеснявате за фигурата, не се страхувайте, такова ястие няма да донесе вреда.

Едва се сдържам

1. Изсипете олио в чист тиган, изсипете замразени шушулки, сол, разбъркайте, леко запържете.
2. Налейте половин чаша вода, покрийте съдовете, оставете да къкри не повече от 10 минути.

Ако обичате по-пикантни ястия, обърнете внимание на следната рецепта.

С чесън и домати

1. Сварете един пакет шушулки според класическата рецепта.
2. Потопете два средни домата във вряща вода за няколко минути, след което извадете и отстранете кожата.
3. Нарежете малко лук и запържете в тиган.
4. Докато лукът се запържи, нарежете доматите на кубчета и малко по-късно ги изсипете в тигана. Запържете за около 3 минути.
5. Нарежете сварените шушулки на малки парченца и изпратете в тигана към зеленчуците. В този момент, сол и черен пипер, продължете пърженето в продължение на 5 минути.
6. Натрошете две скилидки чесън с няколко стръка копър, изсипете в тиган.
7. Разбъркайте старателно и изключете печката. Оставете го да се вари под капак за около четвърт час.

Готвене на вкусен червен боб

Според диетолозите бобът трябва да бъде включен в диетата на всеки, защото той е източник на протеини, витамини, аминокиселини, антиоксиданти. Лакомствата, приготвени от този продукт, са питателни и допринасят за подобряване на благосъстоянието и запазване на красотата.

• червен боб 300 g
• лук 1 бр
• моркови 1 бр
• чесън 2 бр
• кетчуп 2 с.л. л.
• сол, магданоз, черен пипер на вкус

• Залейте червения боб за една нощ със студена вода. През нощта те набъбват, което ще намали времето за готвене. Плюс това ще бъдат премахнати различни токсини.
• Сутрин, когато започнете да готвите, източете водата, изплакнете я добре.
• Изпратен в тигана. Тук наливаме половин чаша вода. След като заври, сменяме водата, добавяме сол на вкус, продължаваме да готвим, докато стане мека. Бъркайте през цялото време и добавете вода.
• Когато заври, изцедете излишната вода и добавете две супени лъжици растително масло. Покривайки тигана с капак, продължете задушението.
• Почистваме лука и морковите, поръсваме зеленчуците с хладна вода, нарязваме на кубчета.
• Преработените зеленчуци се изпращат в тигана, оставете да къкри до омекване.
• Остава да натрошите билките и чесъна, добавете в тигана.

Преди не съм накисвал боба, така че готвенето отне много повече време. Такъв малък трик, за който майка ми ми каза, напълно промени ситуацията.

Рецепти от фасул с аспержи

Аспержите боб са вкусни и здравословни. Въз основа на варени шушулки можете да готвите много ястия. Достатъчно 15 минути готвене в леко подсолена вода. След това водата се източва и бобът се използва за по-нататъшно готвене.

Салата

1. Вземете половин килограм варен аспержи боб, половин лук, няколко скилидки чесън.
2. Нарежете на филийки, смесете с нарязан лук и чесън, добавете билки и сол.
3. Сипете малко зехтин и няколко капки лимонов сок в зеленчуците.
4. За да увелича разнообразието от съставки, в някои случаи слагам нарязани ядки.

Омлет

1. Запържвам сварените аспержи в олио, след което го пълня със смес от разбитите яйца и настърганото сирене.
2. Покривам тигана с капак, на малък огън довеждам омлета до готовност.
3. Преди сервиране поръсете с нарязани билки.
4. Ако искате леко да разнообразите омлета, добавете малко наденица или домат.

Lobio

1. Сварете шушулките от аспержи, нарязани на филийки.
2. След охлаждане внимателно го изваждам, слагам няколко ореха, разбърквам.
3. Получената смес разреждам с нарязани билки, заливам с оцета и слагам чесъна.
4. Ако обичате пикантна храна, сложете нарязан лют пипер.

Какво да готвя с консервирани зърна

Има моменти, когато влизате в кухнята и виждате, че са на разположение само няколко лука и буркан боб. Разбира се, можете просто да отворите консервата, да хапнете и да сервирате върху гарнитурата. Но от тези продукти можете да готвите вкусно ястие.

Салата от три съставки

• консервиран боб - 1 консерва;
• лук - 1 глава;
• зелени - 1 китка.

1. Обелете лука, нарежете на колелца. Запържете леко нарязания лук.
2. Изсипете съдържанието на консервата в лука, разбъркайте добре.
3. Ако в хладилника има малко зеленина, го нарежете добре и след това го изпратете на фасул и лук в тиган.
4. Остава да се гаси около 15 минути.

Ако храната е в ред, можете бързо да направите чудесно цвекло.

Супа от цвекло

Супата от цвекло е обикновена супа, която идеално утолява жаждата в летните горещини. Според традиционните рецепти е обичайно да се подправя с квасен хляб и бульон от цвекло или кефир. Някои слагат моркови, картофи, краставици. Взимам консервиран боб вместо картофи, но въобще не използвам моркови.

• пилешки яйца - 3 бр .;
• краставици - 5 бр .;
• цвекло - 3 бр .;
• нискомаслени кефири - 1 л;
• консервиран боб - 1 консерва;
• лимон - 0,5 бр .;
• зелени, сол и черен пипер.

1. Сварете яйцата, охладете, обелете, нарежете.
2. Нарязано на кубчета варено цвекло или печете.
3. Изплакнете пресни краставици, нарязани на средни кубчета.
4. Прецедете консервирания фасул, изплакнете с топла вода, оставете да се отцеди малко.
5. Поръсете зелените с чиста вода и нарежете.
6. Изсипете зеленина, боб, цвекло, яйца, краставици в голям съд.
7. Изсипете кефир, изсипете чаша вода.
8. Добавете сока на половин лимон, малко сол и черен пипер.

Ако не харесвате вкуса на консервираните храни, сварете ги преди да сварите цвеклото.

Гледайте видеоклипа: Делимано Мултикукър 5л. Готви вкусни кулинарни рецепти за минути! (Септември 2024).