Как да отглеждате стриди гъби у дома - съвети и инструкции

Изминаха дните, когато гъби можеха да се намерят само в гората. Сега всеки човек, който никога не е имал нищо общо с отглеждането си, може да получи богата реколта. Необходимо е само да купите подходящите материали, да следвате инструкциите за отглеждане на стриди гъби у дома и да поддържате оптимални условия.

Избор на гъба за отглеждане в домашни условия

Има изкуствени насаждения с различни видове гъби: шипки, шиитаке, шампиньони и други. Считам гъби за стриди за популярни, които са непретенциозни и дават богата реколта. С един килограм мицел с умел подход се получават 3-4 килограма гъби.

Тънки струни на тялото на гъбите, от които растат стриди гъби, се наричат мицел или мицел. За да започнете да отглеждате, трябва да закупите определено количество мицел - опитни производители на гъби се препоръчват да започнете с един килограм.

Подобна дейност е подходяща както за деца, които искат да прекарват времето си с интерес и да се изпробват като градинари, така и за възрастни, които искат да придобият ново хоби. Тя може да се интересува и от тези, които мислят за собствения си бизнес. При умело отглеждане рентабилността на стриди гъби е доста висока. Остава да изберем метод за отглеждане на бъдеща плантация.

Методи за отглеждане на стриди

Можете да използвате един от двата метода: екстензивен и интензивен. Интензивното е по-близо до естествените условия и зависи от сезона, за разлика от обширния, благодарение на който можете да отглеждате стриди гъби през цялата година.

Разликите в методите са посочени в таблицата.

	Обширен начин	Интензивен начин
Същността на метода	Култивирането се извършва в условия, близки до реалните.	Напълно оборудван с изкуствени условия.
Необходими инструменти и материали	Мицел, филм, пънове, мъх.	Мицел, торбички, овлажнители, вентилатори, екстракт.
Цел на отглеждане	Хобита, отглеждане за себе си.	Бизнес, расте с печалба.
стая	Кухненска градина.	Стая за инкубация и стая за отглеждане.

Недостатъците и предимствата на двата метода на отглеждане.

Обширен начин	достойнство	недостатъци
1.	Естествената среда, способността да растете във вашата градина.	Зависимост от сезона и времето.
2.	По-малко скъп начин.	Узряването на гъби от стриди отнема повече време.
3.	Не е необходимо гъбите да се наблюдават постоянно.	Невъзможно е да се контролира броят и времето на изпълнение, което прави метода неподходящ за пускане на пазара на стриди.
Интензивен начин	достойнство	недостатъци
1.	Пълен контрол върху растежа на готовия продукт.	Необходими са две отделни стаи с подходящи условия за отглеждане.
2.	Регулиране и контрол на броя на отглежданите стриди.	Парични инвестиции не само в помещения, но и в материали.
3.	Създаване на бизнес за продажба на стриди гъби и компенсиране на разходите за закупуване на материали.	Отнема повече време за наблюдение и контрол на растежа на гъбичките.

Подготовка за отглеждане

Решавайки метода, е необходимо да се предприемат подготвителни стъпки. Прочетете инструкциите и разберете тънкостите на процеса.

Сега трябва да закупите мицел:

Намерете продавач и направете своя собствена покупка.
Вземете мицел в специализиран онлайн магазин.

Преди да купите, определете вида на мицела. Ако се съмнявате в качеството на продукта, първо закупете малко количество за проба.

Ако е възможно, проучете опаковката на продукта, преди да закупите. Прочетете данните за съдържанието, погледнете датата на изтичане. Обърнете внимание на външния вид на мицела: не трябва да има черни и зелени петна, които показват наличието на мухъл. Такъв мицел няма да даде плод. Пресният мицел е бял с петно оранжево и жълто.

Мицелът се разваля бързо, затова се ограничете за килограм продукт за първи път, така че да има достатъчно време за правилното разпределение на мицела за засаждане. След покупката проверете температурата на мицела, тя трябва да бъде 20 градуса.

Характеристики на отглеждане на пънове

Простият, но дълъг път е обширен. Състои се в засаждане на мицел в коноп.

Изберете подходящи пънове: без плесен и с влажна дървесина (по-добре е да накиснете сухите няколко дни във вода).
Направете дупки в пъновете със свредло, дълбоко пет до седем сантиметра, изсипете мицела в тях и покрийте с мъх. Има и друг начин: отцепете горната част на пънчето, направете малка вдлъбнатина, изсипете мицела там, поставете горната част на дънера обратно на мястото си и го закрепете обратно с нокти.
Поставете конопа в специално помещение, лежащо един върху друг. Покрийте с дебел филм и оставете сам за три месеца. Поддържайте температурата на около 15 градуса на закрито.
Когато по пъновете се появят бели петна, това означава, че стридите гъби са готови за засаждане. Оптималното време за това е края на пролетта (началото на май).
Изкопайте дупки в земята, покрийте с влажни листа и поставете коноп с мицел отгоре, задълбочавайки се с 15 сантиметра. Почвата трябва винаги да е влажна, затова я поливайте всеки ден.
Първата реколта ще бъде в края на лятото. Внимателно усучете гъбите, но не ги режете с нож. Резените гъби не трябва да остават в мицела, за да не провокират гниене. Оптималните условия ще позволят прибирането на реколтата още няколко пъти през есента.
Грибникът ще даде плод през следващата година, но трябва да бъде защитен от замръзване, като правилно покрие пънчетата със слама.

Отглеждането на стриди гъби в естествени условия е прост и не скъп начин, който дава добра реколта (макар и не толкова голяма, колкото при създаването на изкуствени условия). По-голямата част от времето се отделя за подготовка на плантацията и поливане на пощата.

Видео инструкция

Характеристики на отглеждане в торбички

Ако искате сериозно да се занимавате с отглеждането на стриди, намерете подходящо помещение (мазе, оранжерия), инсталирайте необходимото оборудване - овлажнители и вентилатори, за да осигурите необходимите условия (температура, значение, осветление), поставете стелажи или закачалки за торби със субстрат.

Ако вече сте закупили нужното количество мицел, следващата стъпка е да подготвите субстрата - смес от растителни компоненти: уши от царевица, елда, слама, слънчоглед, пшеница и други. Важно е да няма гнилостни включвания в субстрата.
За да отглеждате една партида гъби, е достатъчно 10 килограма субстрат, който трябва да се натроши до размер от няколко сантиметра.
Загрейте субстрата и го дезинфекцирайте. Сварете сместа за около два часа на слаб огън. След понижаване на температурата до 26 градуса, източете водата. Сега субстратът е достатъчно навлажнен и безопасен за гъбички. Направете разтвор, като изсипете супена лъжица мая в 250 мл вода. Добавете дрожжевия разтвор заедно с лъжица гасена вар към субстрата, за да дезинфекцирате.
Пригответе две найлонови торбички на килограм мицел. Оставете ги за два часа в разтвор на белина за дезинфекция.
Смесете субстрата с мицел или го поставете на слоеве. Постепенно ще разберете кой метод е по-подходящ.
Прехвърлете торбичките със субстрата в тъмна стая. На този етап не се изисква светлина за растеж на гъби. Стаята трябва да се поддържа при температура, която не надвишава двадесет и две градуса.
След две седмици мицелът ще оплете субстрата с нишки и ще започне да се образува хомогенна маса. Това е знак за края на инкубационния период. Намалете температурата до 12 градуса и увеличете влажността до 95%.
Две седмици по-късно можете да съберете първата реколта от гъби от стриди. Развийте гъбите от торбата (не нарязвайте). Общо стридите гъби ще дадат плод четири пъти. Основната реколта ще се появи през първите два месеца.

Отглеждането на стриди гъби в торби изисква значителни парични разходи, но рентабилността на метода е много по-висока. Вие сами контролирате реколтата и нейния обем.

Видео сюжет

Отглеждането на стриди гъби като бизнес - струва ли си да започнете?

Отглеждането на гъби у дома е популярен и печеливш бизнес. На ниска цена можете да получите добри пари.

Проучете процеса до най-малките детайли, за да премахнете случайната загуба. За продажба изберете интензивен метод за отглеждане на стриди гъби, за да контролирате напълно растежа.

Когато произвеждате широкомащабно производство, прибягвайте до помощта на наети работници. Едно е трудно да проследиш процеса. Вземете две стаи - едната употреба за инкубация, втората - за отглеждане на гъби. Оборудвайте помещенията в съответствие със стандартите, така че продуктът да е наистина висококачествен.

Ако тепърва започвате, мазето е наред, но все пак имате нужда от инвестицията. По принцип този тип бизнес има висока рентабилност, тъй като при интензивно отглеждане не сте зависими от сезона. Запълвайки ръката си, можете да разширите производството, като отглеждате други видове гъби.

Полезни съвети

В началото не купувайте голямо количество мицел. Тя има тенденция да се влошава бързо. За да натрупате опит, започнете с един килограм мицел.
Купувайте мицел само от надеждни продавачи. Ако купувате стоки от нов продавач или в онлайн магазин, първо поръчайте малка партида.
Преди да купите, проучете данните и външния вид на мицела.
Следете температурата в помещението и субстрата. Инсталирайте вентилатори в стаята.
Студът е противопоказан при стриди гъби. Те просто няма да се издигнат.
Използвайте само ръкавици с мицел. Това е мощен алерген!
По-добре е да накиснете сухо дърво за няколко дни във вода. Гъдите от стриди се нуждаят от влага, за да растат.
Развийте гъбите от субстрата, за да не предизвикате гниене на суровината.
Суровините за субстрата трябва да са свежи и без мухъл.
Градините от стриди са едни от най-непретенциозните гъби. Само температурата и влажността трябва да се контролират.
С течение на времето можете да се научите да отглеждате мицел самостоятелно, за да не зависи от външни фактори: продавачи, цени, качество и т.н.

Ако едва започвате да отглеждате гъби у дома, гъбите от стриди са подходящ вариант на етапа на обучение. Те не изискват сериозни грижи, така че можете много добре да превърнете тази дейност в интересно хоби или успешен бизнес.