Салата за нежност с пилешко месо, краставица, яйце, ябълки, сини сливи

Нека научим как да приготвяме нежна салата с пиле, яйце и краставица у дома. Още в средновековието готвачите приготвяха това ястие за кралската трапеза. Днес в менюто на повечето кухни на света присъстват различни опции за нежни лакомства.

Предците на ястието са валдорфските и цезаровите салати. „Нежността“, взаимствайки най-доброто от предците, се превърна в кулинарен шедьовър, без който е невъзможно да си представим празничен празник, както без херинга под кожено палто.

Нежността се приготвя с добавяне на различни продукти, като се използва сирене и ябълки като непроменена основа. Не е изненадващо, защото те се считат за връхната точка на всички рецепти. Във всяко друго отношение закуската предлага широки възможности за експерименти.

Съдържание на калории

Има много опции и събирането на информация за съдържанието на калории във всеки не е лесно. Но това не е задължително, ако съдържанието на калории в съставките е известно. Цифрите по-долу са базирани на 100 грама.

• консервиран грах - 55 ккал;
• консервирана царевица - 119 ккал;
• раци пръчки - 73 kcal;
• шунка - 270 ккал;
• пресни краставици - 15 ккал;
• варени яйца - 160 ккал;
• твърдо сирене - 364 ккал;
• ябълки - 47 kcal;
• ориз - 350 ккал;
• орехи - 654 ккал;
• сини сливи - 231 kcal;
• майонеза 30% - 299 ккал;
• майонеза 72% - 665 ккал;
• зелени - 36 kcal.

Сега е лесно да изчислите калориите - добавете теглото на използваните съставки. Можете да добавяте или изключвате продукти по ваша преценка, опитвайки се да направите салатата по-малко калорична.

Как да поставите слоеве

Традиционно марулята се подрежда на слоеве, редувайки яйца, пилешко месо, раци и други продукти. Независимо от рецептата, слоевете задължително се смазват с майонеза. Няма ясна последователност, влияе само на гледката. Чувствайте се свободни да експериментирате!

Благодарение на усилията на готвачите се появиха варианти, при които съставките се смесват, а вместо майонезата се използва сос.

Класическа рецепта с пиле, ядки и сини сливи

Класическата рецепта, която ще опиша по-долу, напълно съответства на името. Той е вкусен, удовлетворяващ, невероятно нежен. Еднакво подходящ за новогодишен празник, романтична вечеря или обикновена вечеря.

• пилешко филе - 300 г;
• пресни краставици - 2 бр;
• сини сливи - 150 г;
• яйца - 5 бр;
• орехови ядки - 70 г;
• майонеза.

1. Сварете пилето в подсолена вода. След охлаждане нарязваме на ивици.
2. Обелете твърдо сварените яйца. Жълтъците пасирайте на ситно ренде, а белтъците - през голяма ренде.
3. Изцедете сините сливи с вода, залейте с вряла вода, оставете за 10 минути. Изцедете течността и нарежете набъбналите сушени плодове на ивици, като краставици. Нарежете орехите с нож.
4. Остава да оформите салата. Намазваме всеки слой с майонеза. Последователността на слоевете: поставете пиле, сини сливи и орехи, настъргани катерици, краставици на дъното на прозрачна купа за салата.
5. Поръсете оформеното ястие с настърганите жълтъци и украсете със зеленина.
6. Поставете в хладилника за импрегниране. След няколко часа компонентите се сприятеляват и се оформя окончателният вкус.

Вариант с пилешко месо, краставица, яйце

Вкусното разнообразие от продукти прави салатата пикантна. Освен това списъкът по-долу преди празниците е във всеки хладилник. Дори ако нещо липсва, добавете нещо свое. В резултат на това вземете интересна и оригинална рецепта.

• пилешко филе - 1 бр;
• пресни краставици - 2 бр;
• твърдо сирене - 100 г;
• консервиран грах - 0,5 консерви;
• чесън - 3 скилидки;
• яйца - 2 бр;
• майонеза, сол.

1. Потопете измитите яйца в съд със студена вода, поставете на огън и след като заври, сварете в продължение на 10 минути. В отделна купа сварете пилешките гърди в малко количество вода.
2. Поръсете краставиците с течаща вода. След изсушаване, нарязани на малки триъгълници. За да направите това, нарежете всеки на половина, след това по дължина и нарежете напречно.
3. Охладете охладените яйца на малки кубчета, а вареното пиле на умерени филийки. Сирене през ренде, накълцайте чесъна, хвърлете граха в гевгир.
4. Комбинирайте подготвените компоненти в дълбока купа, добавете майонеза и сол на вкус, разбъркайте.

Ако смятате да сервирате на празничната трапеза, съветвам ви да изцедите не цялата майонеза на филийки, но начертайте зигзаги на повърхността. Изглежда прекрасно, особено ако сложите малко зелено.

Нежна салата с ябълка

Рецептата включва използването на ябълки и сирене, благодарение на които ястието става пикантно и вкусно.

• зелени ябълки - 2 бр;
• твърдо сирене - 100 г;
• лук - 1 глава;
• яйца - 3 бр;
• лимонов сок, сол, зеленина, майонеза.

1. Нарежете обеления лук на малки парченца, изсипете вряла вода. След две минути изплакнете в студена вода. В резултат на това горчивината ще изчезне.
2. Обелете ябълките, нарязани на малки парченца, поръсете с лимонов сок. Ако това не е направено, те ще потъмняват.
3. Смелете твърдо сварените яйца на кубчета, прокарайте сиренето през ренде и нарежете зелените. Подготовката е завършена.
4. Сложете нарязан лук на дъното на чинията, сол. Натрошени яйца отгоре. Включете майонезата, като нарисувате мрежа.
5. Направете слой от ябълки, след това сирене. Изсипете майонезата. Повторете процедурата, докато храната свърши. Използвайте зеленина за декорация.

Тя ще направи вкусна и здравословна закуска. Ако спазвате диета, използвайте домашна майонеза или кисело мляко за салата.

Оригиналната версия с шунка и краставици

Нежността с шунка и краставици се приготвя бързо. За дресинга е обичайно да се използва майонеза или кефир. Ако предпочитате масло, смес от зехтин, черен пипер, оцет и горчица няма да разочарова.

• шунка - 150 г;
• пресни краставици - 2 бр;
• сладък пипер - 1 бр;
• сирене - 100 г;
• маруля - 150 г;
• зехтин - 70 мл;
• Френска горчица - 1 ч.л .;
• винен оцет - 2 супени лъжици. л .;
• черен пипер, сол.

1. Разтрошете на кубчета твърдо сварени яйца, шунка, краставици и чушки, прехвърлете сиренето през ренде и накъсайте салатата на ръка.
2. Направете соса. Комбинирайте зехтин с оцет, горчица, сол, черен пипер, разбъркайте.
3. Комбинирайте приготвените храни в купа за салата, разбъркайте. След като добавите соса, разбъркайте отново.

Преди сервиране подредете върху чинии за сервиране, украсете със зелени и фигурки от зеленчуци. Ако няма винен оцет, използвайте ябълков оцет. Вкусът няма да се промени.

Лесна рецепта с раци пръчки

Основното предимство на рецептата е наличието на използваните съставки. Това е важно, тъй като не всяко семейство има неограничен бюджет за Нова година, но всеки иска да види възможно най-много вкусотии на празничната трапеза.

• раци пръчки - 200 г;
• консервирана царевица - 1 консерва;
• яйца - 3 бр;
• варен ориз - 0,5 чаши;
• зелен лук - 50 г;
• майонеза, сол, черен пипер.

1. Сгънете консервираната царевица в гевгир и сложете в голяма купа. Добавете тук ситно нарязани пръчици от раци.
2. Залейте зеления лук с вода, подсушете леко, нарежете на ситно. Комбинирайте с други нарязани варени яйца.
3. Хвърлете сварения ориз в гевгир, добавете към салатата. Разбъркайте, сложете майонезата, смесена с черен пипер и сол, разбъркайте отново.

Ако искате да изненадате гостите си, сервирайте авокадо на половинки. Подобна презентация ще засили апетита ви. Само не забравяйте да гарнирате с копър клонки.

Рецепта от ада на кухнята

Прегледах 5 рецепти за салата за нежност, които са популярни сред обикновените домакини. Сега ще споделя вариант от популярното предаване "Infernal kitchen" с Гордън Рамзи.

• яйца - 3 бр;
• шампиньони - 400 г;
• скариди за коктейли - 130 г;
• консервирани ананаси - 130 г;
• Пармезан - 80 г;
• растително масло - 50 мл;
• майонеза - 200 мл.

1. Залейте пресни шампиньони с вода, нарязани на филийки, запържете до омекване в олио. Оставете настрана да се охлади.
2. Яйца с твърдо сварване, прекарайте през едро ренде, нарежете ананаси на кубчета, настържете сиренето на ситно и размразете скаридите и ги сгънете в гевгир, така че чашата да е излишна влага.
3. Поставете слоеве върху чиния в следния ред: гъби, яйца, скариди, ананаси, настърган кашкавал. Намазваме всеки слой с майонеза.

Методът, заимстван от майсторите, е толкова прост, колкото и предишните опции. Но ако погледнете използваните продукти, лесно е да предположите, че готовото ястие се оказва впечатляващо и невероятно вкусно.

Гледайте видеоклипа: Бързи мариновани краставички - невероятно вкусни, ароматни, хрупкави и много лесни за приготвяне! (Октомври 2024).