Кактусов сок: каква напитка е, кога и защо се използва, от какви видове се правят и може ли да се закупи?

На первазите на много градинари има такова непретенциозно растение като кактус. Рядко цъфти, но не изисква специални грижи и поливане. Въпреки това, той е в състояние да изненада не само с буен цъфтеж.

Оказва се, че такъв неочакван продукт като сок от кактус е склад за хранителни вещества, минерали и витамини. Мексиканците ядат кактуси за обяд, закуска, вечеря и, разбира се, десерт. Освен всичко друго, те са отлични изгарящи мазнини, затова принадлежат към диетичните храни. Но в тази статия ще говорим за чудотворния сок от кактуси.

Възможно ли е да се пие и от кои видове се прави напитка от кактус?

В момента ботаниците познават няколко хиляди разновидности на това бодливо растение. Състои се от повече от половината вода, така че плодове от каша и кактус често се използват за избягване на жаждата представители на коренното население на сухите райони.

Въпреки това, всеки, който реши да следва примера им и да опита кактусов сок, трябва да помни, че не всички видове са безопасни за хората при поглъщане. Особено внимание трябва да се обърне на обитателите на первази на прозорците, тъй като декоративни неядливи видове често растат в саксии за цветя.

Кактусови видове като:

Бодлива круша бодлива круша. Ядливата и всестранно полезна част от това растение, родно в Мексико, са розовите му плодове (и разберете за дребните бодливи бодливи круши тук).
Hylocereus. Този виетнамски кактус, растящ по стъблата на дърветата, носи плод ядлива питахая, известна на всеки любител на екзотиката.
Селеникерий, наричан още Кралицата на нощта. Плодът му, образуван след цъфтежа, има приятен вкус и аромат.
Schlumberger. Месести плодове с големина на кайсия са подходящи за извличане на течности.

Полезни и лечебни свойства, химичен състав

Полезните свойства на всяко растение зависят от химичния състав на неговия сок и пулпа:

Така че, кашата на много видове кактуси съдържа алкалоиди и вещества с отлични антибактериални свойства, които предотвратяват развитието на патогенни бактерии и гъбички, както и хемостатичен ефект.
Сокът от почти всички видове има силно диуретично действие, изключение от това правило е Opuntia vulgaris, който има заключващи свойства (за бодлива круша и агава, прочетете тук).
Кактусът е богат на хранителни вещества, минерали и витамини, има отлични антиоксидантни свойства. Активните вещества, съдържащи се в плодовете на бодливо растение, забавят окисляването на мазнините в човешкото тяло и предотвратяват атеросклерозата.

Показания за употреба

Сокът може да се използва при лечение на различни възпалителни процеси, кървене и рани, използва се за загуба на сила и липса на витамини, за стимулиране производството на инсулин, за лечение на хипотония и сърдечно-съдови заболявания, за стомашни разстройства, за подобряване на имунитета и благополучието, за намаляване на рисковете от заболявания, свързани с възрастта ,

Важно! Има хипотеза, че употребата на кактусов сок може да помогне за забавяне на растежа на раковите клетки и образуването на метастази.

Противопоказания

Хората, склонни към алергични реакции, ядат всякакви непознати продукти отвътре с повишено внимание. След появата на алергични реакции или нежелани реакции (главоболие, обрив, гадене) сокът трябва незабавно да бъде спрян, ако симптомите продължат, консултирайте се с лекар.

Поради силния диуретичен ефект, пиенето на сок от кактус и приемането на лекарства, базирани на него, е строго забранено на хора с обостряне на заболявания като цистит и хемороиди.

Как да готвя?

Преди да извлечете течността, плодът от кактус трябва:

Отървете се от тръни и изплакнете обилно. По-добре е да направите това с ръкавици, за да не повредите ръцете си по-малко (как да не убодите кактус и какво да направите, ако се е случило).
След това плодовете се поставят в емайлирана купа, в нея се налива вода, довежда се до кипене и се изчаква леко да омекнат.
Меките плодове се пробиват с вилица, сокът започва да се откроява от тях.
След като плодовете станат напълно меки, те могат да бъдат счукани и сокът да се филтрира през няколко слоя марля.

По-прост вариант е да използвате сокоизстисквачка.

Внимание! Резени от кактус, които вече са отлепени от външната грапава кожа, трябва да се поставят в сокоизстисквачката.

Как да кандидатствам?

Кактусовият сок не може да се нарече панацея за всички болести, но успешно се справя с някои заболявания.

Синдром на махмурлук. Въпреки че не е съвсем заболяване, този синдром причинява много дискомфорт. Вместо традиционна кисела краставица можете да използвате сок от кактус. Той ще излекува главоболие и ще възстанови силата.
Дефицит на витамини. За да лекувате това заболяване, трябва да приемате до 2 супени лъжици сок три пъти на ден, като го желаете да го смесвате с други плодови сокове.
Анемия или анемия. Необходимо е 4 пъти на ден да приемате по 2 супени лъжици смес от сок от кактус и грозде, предварително смесени в съотношение 1 към 1 и вливани в продължение на 2 седмици.
Настинки и кашлица. За ефективно лечение една супена лъжица мед се смесва с чаена лъжичка сироп от ружа и същата доза сок от кактус. Полученото лекарство се приема три пъти на ден.
Гнойни рани. Сокът от кактус се смесва със сок от хрян в съотношение 2 към 1, тази течност се прилага върху раната под формата на компрес, който се сменя на всеки три часа.
Ишиас, болки в ставите. Топлите компреси със сок от пулпата на растението могат значително да облекчат болката.

Горното изобщо не означава, че трябва да вземете кактус, растящ на перваза на прозореца и бързо да го сготвите. Дори само защото не всеки кактус е годни за консумация. По принцип кактусите не са отровни растения и няма да причинят вреда на организма, но добре усвояват торовете, с които грижовните собственици ги хранят. Ето защо, ако решите да опитате народен мексикански лек, изплакнете старателно преди употреба.

Внимание! Изброените рецепти се отнасят до традиционната медицина, възможните странични ефекти от науката не са напълно изяснени.

Мога ли да купя?

Струва си да се признае, че сокът от кактус далеч не е най-популярният продукт в Русия. Добавя се към някои евтини освежаващи сокови напитки, като например Frustyle. Тези напитки могат да бъдат закупени в супермаркети по 30-40 рубли за бутилка от 400 мл. Въпреки това е невъзможно да се купи чист сок от кактус без добавки в магазините в Москва и Санкт Петербург.

Любопитните полезни свойства на познато домашно растение не са много известни у нас, но тяхната ефективност е доказана от дълга история на приложение.