Вкусни новогодишни салати - 5 стъпка по стъпка рецепти

Нова година е спорна почивка по отношение на менюто. Докато някои пускат на масата различни лакомства, вторите скромно бързо. Независимо от категорията и финансите, празникът ще се проведе така или иначе. Поне на масата има вкусни новогодишни салати.

Хората, които не обичат експерименти, импровизации и различни иновации, традиционно имат оливи и херинга под кожено палто на масата на Нова година.

Феновете на експериментите се опитват да актуализират добре познати рецепти, измислят нови салати, които не се срамуват да сервират свинско или пилешко месо.

Новогодишни рецепти за салати

Новогодишната трапеза е неразделна част от празненствата, основната украса на които са салати. Господарките искат да изненадат гостите и любимите хора с прекрасни ястия.

Салата "Роял"

Първото ми място е Царска салата. За приготвянето му не са необходими скъпи продукти.

• моркови 2 бр
• яйца 3 бр
• картоф 3 бр
• червена риба 200 гр
• червен хайвер 2 супени лъжици. л.
• копър 2 клона
• майонеза (всякакво съдържание на мазнини) 100-200 g

• Сварете яйцата, картофите и морковите, внимателно обелете и охладете.
• Сложете варени моркови, преминали през рендето върху фолиото и внимателно изравнете. Намазваме с майонеза.
• Сложете също настъргани картофи, леко сол и намажете с майонеза.
• Следват настъргани яйца и майонеза.
• Нарежете рибното филе на ивици и нарежете копъра. След това поставете продуктите върху фолиото.
• Салата, като се започне от ръба, където рибата, увийте руло и изпратете в хладилника за няколко часа.
• Преди сервиране нарежете рулото на филийки, внимателно сложете върху чиния и украсете със зеленина и хайвер.

Салата "Малка русалка"

Втората позиция в класацията ми е заета от салата „Малка русалка“. Той се подготвя за няколко минути.

• консервирани морски водорасли - 100 g
• консервирана царевица - 100 g
• месо от раци - 100 g
• яйца - 2 бр.
• лък - 1 глава
• маруля, майонеза.

1. В купа със среден размер смесете морски водорасли и царевица.
2. Тук добавете нарязания лук и нарязаното на кубчета месо от раци.
3. Към смесените съставки добавете нарязани варени яйца и разбъркайте.
4. Остава да легнете върху листа от маруля и да украсите с майонеза.

Салата от раци

Дадох средната позиция в класацията на салата от раци. Не знам дали ще ви хареса това лакомство, но моето семейство е възхитено от него.

• ракови шийки - 200 g
• зелена салата - 100 гр
• картофи - 100 g
• яйца - 2 бр.
• карфиол - 100 g
• домати - 100 g
• зелен грах - 50 g
• морков - 50 g
• дресинг за салата и майонеза.

1. Сгънете раковите вратове с нокти в не-окислителни ястия, изсипете обилно салатен дресинг върху тях и оставете за четвърт час.
2. Сварете зеленчуците. Нарежете зелето, морковите, доматите и картофите на кубчета, разбъркайте, подправете с майонеза и наредете върху купа за салата. Поставете раците отгоре.
3. Около получения слайд сложете зелена салата, домати, грах, моркови и зеле.
4. За да приготвите салатен дресинг, смесете смлян черен пипер, растително масло, захар, оцет, горчица, сол и разклатете старателно.

Готвене на видео

//www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Салата със снежинки

Следващата салата се нарича Bullfinch. Дори името му съответства на темата за Нова година.

• варени картофи - 3 бр.
• лък - 2 глави
• варено пиле - 200 g
• пържени гъби - 200 g
• кисели краставици - 3 бр.
• варени яйца - 4 бр.
• майонеза, крема сирене.

1. Обелете лука, залейте с вода, нарежете и запържете. Гъби, месо, краставици, нарязани на кубчета.
2. Внимателно обелете яйцата. Протеините оставят за последния слой. Пропуснете останалите съставки през едро ренде.
3. От настърганите картофи направете първия слой, така че да прилича на птица. По-добре да се направи с мокри ръце.
4. Поставете най-напред други слоеве. Редът на слоевете: картофи, лук, пилешко месо, гъби, крема сирене, жълтък и протеин. Намазваме всеки слой с майонеза.
5. За украса вземете чушки и маслини. Снегът може да бъде засаден на клон, направен от краставица.

Ето такава прекрасна и в същото време проста рецепта за вкусна салата.

Италианска салата

Затваря първите пет италианска салата.

• патешка гърда - 250 g
• портокал - 1 бр.
• салата от радиккио - 1 бр.
• грейпфрут - 1 бр.
• листна салата - 50 g
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици
• масло - супена лъжица
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици
• сол и черен пипер

1. Гответе марината. В купа смесете зехтина с черен пипер, сол и лимонов сок. Поставете маринатата за около половин час и разбъркайте от време на време.
2. Намажете гърдата на патицата с влятата марината.
3. Обелете плодовете, отстранете семената и мембраните и нарежете на филийки.
4. Изплакнете салатата, подсушете с кърпа и накълцайте.
5. Запържете маринованите и нарязани патешки гърди в масло от двете страни.
6. Сложете маруля върху ястието, след което изсипете дресинга. След като изрежете филийките от гърдичката, смесени с цитрусови плодове и изсипете дресинга.

Разкрих ви 5 от моите тайни рецепти за Нова година.

Видео рецепта Херинга под кожено палто и Мимоза

Полезни съвети

Салата е прекрасна възможност за домакинята да демонстрира изобретателност и въображение. Ще ви кажа как приготвих новогодишни салати, как и с какви съставки замествам в случай на отсъствие.

1. Птичето месо върви добре с гъби, моркови и варени картофи. Нежният вкус на месото се допълва от ядки, салатни листа и плодове: сини сливи, сушени кайсии, ананаси, ябълки и портокали. Въз основа на тези продукти ще получите отлична салата.
2. Ако няма птиче месо, вземете калмари. Основното е да го подготвите правилно. Достатъчно е да натопите месото в гореща вода за 15 минути. Морската храна може да загуби вкус, ако прекалявате по време на готвене. Скаридите, скаридите и другият морски живот се обработват термично за минути.
3. Ястия от пресни листа от маруля изглеждат прекрасно. Вярно е, че не можете да готвите предварително, защото стават меки, губят цвят и обем. Ако искате да запазите витамините и представянето на листата, разкъсайте ги с ръце и не режете с нож.
4. Ако няма сушене за листа, след измиване разклатете и поставете върху хартиена кърпа за четвърт час. През това време те ще изсъхнат.
5. Подправете салати с листа и билки непосредствено преди сервиране.

Новогодишна настройка на трапезата

• На масата на Нова година трябва да присъстват зеленчукови ястия.
• Поставете ястия с месо върху възглавница от листа от маруля. Използвайте варени зеленчуци за украса.
• Украсете някои ястия в стила на Нова година. На салата с бутер можете да поставите часовник със зеленчуци от зеленчуци.
• Ако смятате да направите оливие, поставете върху чиния висок слайд и залепете в него клонки от копър или магданоз.
• Салатите могат да бъдат изложени под формата на Дядо Коледа. Децата ще се зарадват на такова ястие, а възрастните ще го харесат.
• Искате ли да сервирате красиво и оригинално ястие на новогодишната трапеза? Направете салата от пуйка в кошници, направени от портокали.

Както видяхте, херинга под кожено палто и оливие има прекрасен заместител. Ако възнамерявате да отпразнувате Нова година по оригинален начин, опитайте се да се отдалечите от традиционните лакомства и пригответе нещо ново.

Гледайте видеоклипа: Руска салата (Януари 2025).