Зарадваме любимите хора с красива порция цитрусови плодове

Ярки, сочни, ароматни, уникални на вкус - тези епитети характеризират цитрусовите плодове. Децата и възрастните с удоволствие ги ядат, като предварително са ги почистили или пили под формата на сокове.

Особено цитрусовите плодове са уместни през зимата. На всяка маса по време на новогодишните празници можете да видите нарязани портокали, грейпфрути, красиво подредени филийки мандарина. Единственият минус на цитрусовите плодове е, че те не винаги могат да бъдат почистени без пръски и унищожаване на лобулите. Затова обърнете внимание на съвети, които ще помогнат да изненадате гостите с красива порция цитрусови плодове.

Обучение

За да удължите срока на годност, плодовете се третират с восък и парафин, затова преди почистване изсипете вряла вода. Това ще премахне консервантите, ще унищожи вредните микроби. Изплакнете с течаща вода и изсушете с кърпа.

Ако сте алергични, накиснете цитрусови плодове за един час.

Измийте грейпфрутите с гъба със сода за хляб. Чист плод излъчва аромат.

Как да обелите портокал бързо и без спрей

Има два начина за обелване на портокал: на ръка и с нож. Плодовете с гъста кора се почистват ръчно добре. Ако е тънка, по време на почистване могат да се появят пръски от сок и етерично масло. За да избегнете това, трябва да използвате нож.

1. Отсечете горната и долната част.
2. На получената площадка от едната страна направете надлъжен разрез. Прекалено задълбочаването на ножа не е необходимо, само половин сантиметър.
3. Трябва да има четири такива разреза, разположени един срещу друг.
4. В основата на стъблото набодете обелката с нокътя и я отделете от пулпата. Така портокалът се обелва бързо и без пръски.

Можете да използвате микровълновата печка, затопляйки плодовете в нея. Трябва да се внимава. Високите температури ще доведат до спукване на портокала. За да почистите без загуба, трябва да зададете средната мощност за 15 секунди. Кожата ще стане мека и ще се отлепи лесно. Ако първият портокал не се поддаде, загрейте го отново.

Видео инструкция

Красиво чист мандарин

За разлика от портокал или грейпфрут, мандаринът се обелва лесно. Единственият недостатък е, че сокът може да поръси дрехи. За да предотвратите това, отрежете краищата на плода, опитвайки се да не докосвате пулпата, и направете един разрез върху кожата. След това внимателно го разгънете.

Как да почистите грейпфрут

Грейпфрутът се сервира на масата без кори, филми и ями. Яжте с чаена лъжичка.

Ако обичате да слагате спретнати парчета в чиния, не щадете време. Нарежете краищата на плода от двете страни и отстранете кожата. Направете разфасовки, както в случая с портокал или внимателно нарязани с нож. След това изчистете всеки резен от филми и зърна. Нарежете пулпата на малки парченца и поръсете с пудра захар.

Интересен начин за приготвяне на грейпфрут за трапезата. Те могат да заменят десерта.

1. Разделете плодовете наполовина.
2. С остър нож отделете плътта от корите в кръг.
3. Малки разрези, без да изваждате плътта от получената "чаша", отделете мембраната.
4. Ножиците изрязват мембраната при закрепването на цветето и стъблото.
5. Поръсете получената каша със захар.

Преди сервиране десертът трябва да бъде охладен. По желание "чаша" може да бъде украсена с консервирани череши.

Как да почистите помело без нож

Опитните домакини препоръчват да почистите помело в дълбока купа, така че ароматът и освежаващата влага се запазват.

Поръсете плодовете с вряла вода, това ще измие восъка и ще придаде на кората мекота. В основата натиснете с пръсти и отлепете кожата с ноктите, отделяйки я от пулпата. Разделете получената сфера на сегменти, почистете от мембрани и камъни.

Поръсете захар или изсипете мед върху кашичката помело не си струва. Това само разваля вкуса.

Подобно на грейпфрута, помело се яде с лъжица не само в чистата му форма, но и се добавя към салати, закуски и десерти.

Няколко полезни съвета

• Грейпфрутът се сервира чрез нарязване. Плодът се обелва с нож от корите и цялата бяла каша. Нарежете заедно, оставяйки стрък.
• Можете да получите спретнати резени грейпфрут с нож. Обеленият плод се нарязва от външния ръб до средата. По същия начин можете да изрежете портокал.
• Когато премахнете краищата на цитрусовите плодове, не режете прекалено много, така че докоснете плътта и сокът започва да изтича.
• Ако портокалът е узрял и има мека кора, можете да направите разреза в кръг, точно по средата. Върхът на ножа се навива в този разрез, а пулпата се отделя от корите. В ръцете остава обелена “топка” и две “чаши” кори.
• Бърз начин за обелване на портокал е акордеонът. Отгоре и отдолу се изрязват, прави се един разрез. Плодът се разгръща.

Тези съвети ще помогнат за правилното почистване на цитрусовите плодове у дома за празничната трапеза и ще дадат възможност за запазване на вкуса и аромата.

Гледайте видеоклипа: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Януари 2025).