Как да готвя варено свинско у дома - 4 рецепти

Трудно е да се намери човек, който съзнателно отказва месо, примамващ с гледка и миризма. Единствените изключения са истинските вегетарианци. Вареното свинско е ястие, което започна да се приготвя в древността. В наши дни варено свинско месо често се среща на трапези. Ще научите как да готвите свинско варено свинско у дома във фурната в моята статия.

Готвене варено свинско месо по прост начин

Сега ще ви кажа как да приготвите варено свинско месо по прост начин у дома. Следвайки рецептата ще създадете ароматно и пикантно месо. Да започнем.

• свинско 1,5 кг
• мазнини 50 g
• чесън 4 бр
• сол, подправки, черен пипер на вкус

• Изсушавам и свинското си. Правя дълбоки разрези от двете страни и внимателно пълня с нарязан чесън.
• Правя тесни разрези покрай парче филе и поставям лентички бекон в тях. Можете да направите без това, но с бекон ястието се оказва по-сочно.
• Смесвам черен пипер, подправки и сол. Често използвам смес от подправки, която включва моркови, джинджифил, кардамон и билки. Навивам свинското месо в смес и го увивам в хранително фолио.
• Печа месо във фурната. Времето за печене директно зависи от формата на парчето месо. Ако е дълга и тясна, печете за 90 минути. Държа кръгло парче във фурната за една трета от час по-дълго.
• След 60 минути проверявам готовността. За целта леко отворете фолиото и пробийте свареното свинско с тесен нож. Ако ножът премине лесно и с леко налягане прозрачният сок стърчи, това означава, че ястието е готово.
• Остава да премахнете горния слой фолио и да печете месото в продължение на няколко минути.

Приготвям домашно варено свинско месо по тази рецепта както в студена, така и в гореща форма. Гарнирайте с паста или елда.

Домашна рецепта за свинско свинско месо

Сега, скъпи читатели, ще научите как да готвите варено свинско у дома. Рецептата, която ще дам, ще ви помогне да направите меко и сочно месо, което не е срамно да включите дори и в новогодишното меню. Да вървим.

• свинска каша - 1 кг
• чесън - 4-5 скилидки
• горчица - няколко супени лъжици
• захар - 0,5 чаена лъжичка
• сол, дафинов лист, чили и черно

1. Поръсете свинска каша с черен пипер и сол, след това сложете чесън, нарязан на тънки филийки. Внимателно увивам парче месо в хранително фолио. В същото време се опитвам да предотвратя движението на чесновите плочи.
2. Оставям бъдещото варено свинско месо в това състояние за 40 минути. През това време цялото ястие се насища с аромата на пикантни подправки и чесън.
3. Разпространявам свинското месо в тиган и го изпращам във фурната, предварително загрята на 180 градуса предварително. Печете всички 60 минути.
4. Изваждам тигана от фурната, внимателно откъсвам фолиото и го връщам обратно. За появата на вкусна и златиста коричка, периодично изсипете месо върху сока, образуван във фолиото.
5. Държа свинското месо във фурната за около 60 минути. Няколко минути преди готвене намазвам месото с горчица, след което го изваждам и го оставям да изстине. Варено свинско е готово.

Как да готвя ароматно варено свинско месо

Ароматното варено свинско месо ще бъде украса на всяка празнична трапеза. Нежното месо ще се хареса на всички гости, които вкусят това лакомство.

• свинска каша - 1 кг
• квас - 0,5 л
• чесън - 3 скилидки
• лък - 1 глава
• сол, сушена мелиса, черен пипер,

1. Измивам и подсушавам добре месото.
2. Почиствам лука и чесъна и нарязвам на тънки ивици.
3. С помощта на тънък нож направете внимателно малки разрези в месото и го напълнете с чесън и лук.
4. Добавям сол, черен пипер и го слагам в дълбока купа. Най-често използвам тиган. Залейте месото с квас, добавете маточина и дафинов лист. Оставям го да се маринова два часа, след което го прехвърлям в съда за печене и го изпращам във фурната.
5. Печете свинско месо за 180 минути. В същото време наливам маринатата на всеки 15 минути.

Сочно и ароматно варено свинско във фолио

По време на готвене сушеният маточина често се заменя с мента или други подправки. Преди сервиране оставете свареното свинско месо да се охлади и внимателно нарязано на филийки. Традиционно обличам готовото домашно варено свинско с горчица, хрян или оцет на базата на билки. В някои случаи сервирам освежителни напитки със зеленчукови филийки или салата.

Рецепта за колбаси в мултикукър

Вареното свинско месо в мултикук е универсално ястие. Той ще замени магазина наденица и в същото време ще се различава в естествено месо, липса на консерванти и оцветители.

В допълнение, вареното свинско е отлично предястие, което може да украси празнична трапеза.

• свинска каша - 1,5 кг
• подправка за месо - чаена лъжичка
• риган - чаена лъжичка
• чесън - 3 скилидки
• горчица на прах - 0,5 чаена лъжичка
• черен пипер, червен лют пипер и смлян сладък червен пипер

марината:

• вода - 2 литра
• люта подправка - 4 граха
• дафинов лист - 3 неща
• чесън - 3 скилидки
• черен пипер, сол

1. Измивам месото си с кърпа и оформям, като го връзвам с конец.
2. Разпространявам съставките за маринатата в тенджера, довеждам до кипене и оставям да изстинат. Слагам месото в маринатата и поставям на хладно място за 5 дни. Ако парчето свинско е малко, мариновайте се в продължение на три дни.
3. По време на мариноването обръщам месото няколко пъти. В резултат на това той е равномерно осолен. В случай на голямо парче, използвам спринцовка, за да инжектирам маринатата вътре.
4. Взимам свинското от маринатата и го изсушавам. В дълбока купа смесвам червен пипер, риган, червен пипер, подправка за месо, черен пипер и чесън и добавям зехтин. Разтривам свареното свинско със сместа и го изпращам в хладилник за 2 часа.
5. Слагам месото в ръкав за печене и го изпращам на бавната готварска печка. Леко намазвам дъното. Затварям капака и трупа на мултикукър за 120 минути.

В края на готвенето изваждам полученото ястие и го оставям да изстине. Ако искате да нарежете свареното свинско месо красиво и тънко, го сложете за кратко в хладилника. Сервирайте с елда, картофи или гъби.

Видео домашна рецепта за варено свинско месо

Така моята статия стигна до своя край. В него научихте 4 доказани рецепти за готвене на свинско месо. Гответе, зарадвайте близките си с вкусни ястия и те ще ви благодарят с любовта си. Ще се радвам да чуя вашето мнение и да прочета коментарите.

Гледайте видеоклипа: Ориз по китаиски със зеленчуци. Постна рецепта. (Януари 2025).