Тайните на празнична порция: как да почистите и красиво да нарежете лимон? Стъпка по стъпка инструкции за различни начини.

За много домакини лимоните задължително присъстват на празници, за да украсят различни ястия.

Този плод е необходим не само за намаляване на вредата от тлъстите храни, но е и отличен декоративен елемент, който ще подчертае настройката на масата.

Има много опции за сервиране на лимон. Ще ви запознаем с тях, а също така ще ви кажем как да почистите предварително цитрусови плодове.

Как да накълцате цитрусовите кори за украса на ястия?

Класически начин

Класически нарязан лимон, подходящ за много ястия, За това плодовете се нарязват напречно, дебелината им е приблизително 5 мм.

Роза

Лимоновата роза ще бъде отлична декорация за всяка трапеза и ястие.

1. Подгответе стойка за бъдещата роза, за да я поставите точно там.
2. Нарежете плода на 2 половини, на равна повърхност, нарежете го на филийки. Дебелината на лобулите трябва да бъде около сантиметър и половина. В противен случай ще бъде трудно да направите роза.
3. Нарежете 7 или 8 филийки, поставете една под друга на същото разстояние със заоблени ръбове също в една посока. След това започнете да се въртите. Опитайте се да го направите плътно, но не стискайте много.
4. Когато сглобите композицията, веднага я поставете с кръглите ръбове нагоре в стойката. Внимателно разстелете венчелистчетата на цветето, за да придобиете разкош.

Предлагаме ви да гледате видео за това как да направите роза от лимон:

Оригинални венчелистчета

Можете също да създадете венчелистчета от цитрусови плодове - филийки, нарязани наполовина, наподобяващи венчелистчета.

1. Нарежете лимона на кръгчета с максимална дебелина 5 мм. След това нарежете филийките наполовина.
2. С остър нож отрежете кожата по линията на белия слой, оставете 5-7 мм непокътнати.
3. Сега трябва да огънете врязаната кожа вътре, получавате красиви "венчелистчета".

Karbovanie

Този метод на оригинално нарязване е доста прост, тъй като се състои в издълбаване на кожата.

1. За въглехидратация е подходящ специален резач от комплекта за дърворезба или можете леко да използвате нож, за да направите прорези по дължината на лимоновата кожа на същото разстояние.
2. Когато оформите кожата с канали, нарежете резените лимон на дебелина от 5 мм.

Такова нарязване на цитрусови плодове ще изисква минимални усилия и вашата маса значително ще се промени. Халбите могат да се сгънат и с пирамида, поръсени със захар за глазура или гарнирани с горски плодове.

Половин резени

Халбите след въглехидратите могат да бъдат нарязани на половина филийки, получавате красиви морски гребенчета. Можете също така да правите редовни половин резени, като режете кръгчета с дебелина до 5 мм наполовина.

Спирала

Лимоновата спирала също е оригинална декорация на всяко ястие. Действия стъпка по стъпка:

1. Нарежете лимона на кръгчета (до около 5 мм), изрежете от центъра на кръга по радиуса, като отрежете кожата от едната страна.
2. Разширете краищата в различни посоки и поставете резена със спирала върху чиния.
3. Маслините или черешите се поставят върху гънките. Това е необходимо за декорация и за фиксиране на формата.

Цвете

Произведеното лимоново цвете е идеално за ястия с месо и риба, десерти и плодови салати. Можете да създадете такъв декор само за две минути.

1. Направете 3 резена лимон с максимална дебелина 5 мм, нарежете ги на половина, но не до самия край. Оставете единия ръб на кожата непокътнат.
2. Поставете първия резен в чиния под формата на спирала.
3. Отворете краищата на втория резен в различни посоки със спирала и поставете в горната част на първия резен.
4. Преместете венчелистчетата по-близо една до друга, за да се поберат на третото парче.
5. Поставете третата резен отгоре, отворете краищата й в различни посоки, изправете всички венчелистчета, така че да са равномерни.

Как бързо да направите филийки?

1. За да нарязвате бързо лимона на филийки, обелете го от жар и бял слой.
2. След това го нарежете наполовина.
3. И внимателно нарязваме всяка половина с остър нож на филийки.

Начини за лесно обелване на плодовете

Стържене

1. Измийте лимона.
2. Вземете редовна ренде с малки дупки. Дръжте го с тази повърхност по-близо до вас. Натиснете дръжката на рендето, така че да няма подхлъзване.
3. Настържете лимона, докато се обели. И завъртете цитрусовите плодове, докато се отлепи навсякъде.

Специален нож

Тук ще ви помогне специален нож - белачка. Измийте и лимона, внимателно и бавно направете белачката по повърхността на плода. Основното нещо е да не улавяте белия слой, ако се нуждаете от жар за декориране на ястия.

Ръчно

1. Вземете филийка с плодове, изплакнете един лимон.
2. Трябва да се изрежат два съвета на един лимон.
3. С отрязаната страна поставете лимона върху дъската.
4. Нарежете тънка ивица от кори от едната страна. И така отстранете с нож всички ленти на свой ред.

Как да премахнете восък от цитрусови плодове?

Кипяща вода

1. Загрейте водата в чайник до вряща вода, като я напълнете наполовина (можете да вземете тиган за това, също наполовина пълен).
2. Сложете лимона на един слой в гевгир и сложете гевгира в кухненската мивка.
3. Изсипете вряща вода над лимоните. Топлата вода може да стопи восък, което го прави по-лесно за отстраняване. Извадете го с четка, след това изплакнете лимона със студена вода.

В микровълновата

1. Поставете лимоните върху микровълнова чиния.
2. Поставете чинията във фурната за 10-20 секунди.
3. Почистете цитрусовите плодове под течаща вода.

Плодоочистител

Можете да си купите такъв инструмент в магазина, а можете да го направите и сами.

1. За да направите това, изсипете 3 части вода и 1 част дестилиран оцет в бутилката със спрей.
2. Напръскайте продукта върху лимони, оставете го за няколко минути за излагане.
3. Намажете лимоните под течаща вода.

Колко красиво нарязани обелени плодове?

Филийки

1. Първо обелете лимона от корите по някой от горните начини.
2. След това го нарежете на тънки кръгчета. Сега ги нарежете на филийки.
3. Поставете получените филийки в зигзаг модел. Можете също да оставите лимона под формата на кръгчета.

По този начин научихте, че лимонът може да бъде чудесна украса за вашата трапеза и ястия. Има различни начини да го обелите и намажете с восък и да направите красиви бижута.

Гледайте видеоклипа: Пиле с ориз - как се готви правилно. Рецепти от България. (Октомври 2024).